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VIVE, Maison Mer, la marisquería de David y Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le QuellecVIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec
Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 18 de agosto de 2022 a las 18:56
El próximo otoño, David y Stéphanie Le Quellec abrirán su "Table de la mer", que exhibirá los mejores productos de la costa francesa.

Stéphanie Le Quellec se adentrará en alta mar el próximo otoño con la apertura de un nuevo restaurante en el distrito 17 en septiembre. Con el nombre de VIVE, Maison Mer, esta nueva marisquería ocupará el lugar del restaurante Rech de Alain Ducasse, también dedicado desde hace años al mejor marisco, que ahora se ha trasladado a los jardines de la Maison de l'Amérique Latine.

Mano a mano con su marido, David Le Quellec, la chef galardonada con una estrella Michelin ha abierto esta animada marisquería, como homenaje a los orígenes bretones de su marido y para poner en valor los productos de la pesca de Normandía, donde la pareja reside actualmente tras diez años en Provenza.

En un marco minuciosamente diseñado por laagencia Costa, David y Stéphanie Le Quellec desvelan los mejores pescados, mariscos y crustáceos en "el momento justo de la degustación": la vieira se abrirá al minuto, mientras que el lenguado se madurará delante de los gourmets, entre la barra de cócteles y sake y un banco de escamas contemporáneo.

Un restaurante con carácter que rinde homenaje a los mejores productos de las costas francesas, por descubrir muy pronto.

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 19 de septiembre de 2022

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    Ubicación

    62 Avenue des Ternes
    75017 Paris 17

    Sitio web oficial
    www.vive-restaurant.com

    Etiquetas : Stéphanie le Quellec, quartier Ternes, Paris 17, restaurant gastronomique guide, david le quellec, vive maison mer, restaurant de poissons guide, paris
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