Muchos quedaron encantados con el famoso rollo de langosta de Moïse Sfez durante el Parisian Omnivore District, el primer Food Court made in France instalado en el patio del BHV Marais L'Homme.
Desde entonces, muchos esperaban la apertura de un local en la capital. Ya es una realidad, ya queHomer Lobster, situado en el número 21 de la rue Rambuteau, en el distrito 4, abrió sus puertas a principios de febrero de 2018.
Con la apertura de su primer restaurante dedicado íntegramente al rollo de langosta, Moïse Sfez pretende deleitar el paladar de los numerosos parisinos amantes de la comida callejera chic y gourmet.
Pero, ¿qué es un Lobster Roll? Es un sándwich de langosta azul que ha tenido mucho éxito al otro lado del Atlántico. Después de quedar seducido por el concepto hace 8 años, Moïsedecidió importar este famoso Lobster Roll a Francia, pero con un toque francés: ¡ langosta bretona y pan francés!
En Homer Lobster, los clientes pueden deleitarse con dos recetas emblemáticas: la«clásica», con langosta picada y mezclada con mayonesa casera al limón y cebollino, y la«Connecticut», ya un éxito de ventas de la casa, en la que la langosta se calienta ligeramente y se sazona con mantequilla al limón y una mezcla secreta de hierbas aromáticas. Si este último rollo de langosta es el favorito del jefe, ¡también se ha convertido en el nuestro! ¡Una auténtica delicia!
Lobster Roll «Connecticut»
Recientemente, Homer Lobster también ha innovado con una nueva receta: el Lobster Roll«Avocado», compuesto por langosta, pero también por guacamole, lima y especias«Old Bay». Una vez más, ¡el placer gustativo está garantizado!
Lobster Roll «Avocado»
¿Qué más hay en la carta? Unsándwich de langosta y queso fundidocon queso cheddar holandés curado, unCrab Roll o una ensalada de algas con langosta.
Como acompañamiento, Homer Lobster ofrece excelenteschips caseras con trufa o wasabi, o incluso una ensalada de wakame.
Para los más golosos, haygalletas Kinder caseras, brioche con Nutella o sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada.
¿Y después? Moïse Sfez no anda escaso de ideas en lo que respecta a nuevas recetas de Lobster Roll y tiene previsto abrir otros Homer Lobster, especialmente en centros comerciales o al otro lado del río, en el barrio de Saint-Germain-des-Prés.
Mientras tanto, ¡acérquese a la rue Rambuteau para degustar los excelenteslobster rolls de Moïse Sfez en Homer Lobster!
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Martes :
abra
Miércoles :
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Jueves :
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Viernes :
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Sábado :
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Domingo :
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Lunes :
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Ubicación
Homer Langosta Rambuteau
21 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Sitio web oficial
www.homerlobster.com
Más información
Abierto todos los días, de 12:00 a 23:00. Para comer allí o para llevar.
