Jean Pierre Dewerpe y Djamal Nasli Bakir se instalaron en la rue de Médicis en marzo de 2017, a las puertas del Jardin du Luxembourg, y son dos gourmets satisfechos con su bebé. Su nombre es Choco Factory, un concepto a medio camino entre una fábrica de chocolate y un café de barrio, ¡donde el chocolate es el rey!
Antes de abrir esta dirección, viajaron por Estados Unidos, tierra de conceptos sorprendentes, y Suiza, patria de las marmotas que meten el chocolate en papel de aluminio. Después, con la cabeza llena de ideas, volvieron a París. ¿La palabra clave? Gourmandise. ¿El ingrediente? Chocolate.
En esta dirección de estilo café parisino, los gourmets pueden satisfacer sus antojos de chocolate. Hay chocolate para todos los gustos: se vierte en tres fuentes, decora tartas, incluso se utiliza como color de fondo... En Choco Factory viven su pasión al máximo.
Los más pequeños se quedan embelesados con los tarros de caramelos nada más llegar (dentro de un momento le hablaremos de su uso en una fábrica de chocolate).
Por nuestra parte, nos fijamos en la pizarra con la veintena de tazas que muestran las bebidas para tomar en el momento (pero sin los precios): Speculooso chocolate, choco cookie macchiato o el clásico chocolate y malvaviscos, (¡ideal para el invierno!) y junto a ellas, la carta de freakshakes, demoníacos batidos de chocolate, que se pueden personalizar con TODOS los dulces (ya sabes, los que los niños (grandes) han localizado nada más entrar)...
A continuación, el fundador, Jean Pierre Dewerpe, nos invita a sentarnos y nos trae el menú. Y es entonces cuando hacemos nuestro gran descubrimiento:pura locura.Choco Factory no sólo hace chocolates para beber: fondues de chocolate y frutas, helados a la italiana cubiertos de chocolate (el dip), conos de crêpe con plátano, fresas, nata montada y chocolate, tartas de queso, cookins, una mezcla loca entre magdalena y galleta... ¡el paraíso (o el infierno, para los golosos)!
Es sencillo, pensábamos que nos estábamos volviendo locos y cuando nos explicó que podías crear tu propia tableta de chocolate con los dulces del entrante, ¡gritamos! Cómo elegir, speculoos, fresas tagadas, almendras praliné, más de 40 tarros esperándonos y tuvimos que elegir 3, 3 para el trío perfecto. Para nosotros, fueron pralinés rosas, frambuesas cristalizadas y malvaviscos por un placer de 5,5 euros...
Una vez fuera de esta tienda infernal, no pudimos resistirnos a probarlos, y entonces fue el paraíso... ¡Vea el vídeo!
Información práctica:
Página web: Choco Factory
Ubicación: 13 rue de Médicis, 75006 París
Horario: de 8.30 a 20.00 todos los días
Precios: 5,5 € una tableta de chocolate, 5,5 € una bebida de chocolate caliente, 9 € un freakshake
4,2 € un helado, 7,5 € una rosa de crepes, 18 € una fondue para 2.
Ubicación
Fábrica de chocolates
13 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Acceda a
RER B - Luxemburgo
Tarifas
la trempette: €4.2
boissons chocolat chaud: €5.5
la tablette de chocolat: €5.5
la rose de crêpes: €7.5
freakshake: €9
fondue pour 2: €18
Edad recomendada
Desde 3 años
Duración media
1 h
Sitio web oficial
www.choco-factory.com
Más información
Horario de apertura: de 8.30 a 20.00 horas todos los días
