Bulliz, el rey del repollo en el distrito 10

Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 15 de febrero de 2019 a las 17:08
Los amantes del choux y otros gougères se dan cita en Bulliz, un acogedor restaurante del 10º arrondissement que ofrece choux en todas sus formas, desde sabrosos bocadillos hasta los postres más clásicos... El lugar ideal para tomarse un descanso sin preocupaciones...

He aquí una dirección en la que nunca puede equivocarse... Los amantes de la col en todas sus formas deben ir a Bulliz, un restaurante situado en el distrito 10 de París, rue d'Hauteville, para descubrir el menú gourmet a base de este mono-producto... (Prometemos parar...).

Una cocina innovadora basada en la col, desde el plato principal hasta el postre, disponible en versión "fórmula" al mediodía o en versión "brunch" el fin de semana. Para el plato principal, puede optar por uno de los diferentes bocadillos, llamados aquí "sandwichoux", y elaborados con una col larga en lugar de pan: el "Muxu " (con queso comté y jamón blanco), el "chèvre & chou" (caviar de calabacín, hoja de col (la verdura esta vez) y queso de cabra), el " vrai chou tarien" (para vegetarianos) o el " Thon chou " (rillettes de atún con limón)... Los grandes clásicos se revisitan aquí de forma lúdica y divertida.

Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

Para los gourmets, también es posible apuntar a la gama alta con los "sandwichou gourmet", como el "Maki Choushi " (a base de salmón y queso fresco), "L'Arrivederchou" (mozzarella, pesto, coulis de tomate) o "El Muchachou " (queso fresco, chips de ajo, chorizo...).

En cuanto a los postres, encontramos las tres recetas clásicas de la casa, a saber, vainilla, caramelo y chocolate, pero también dos sabores de temporada. Y para los más golosos, el Choukie, una galleta de pasta choux, el Pralichou, un chou con praliné o las clásicas chouquettes... No faltan las coles para elegir... er, ¡elección! ¿Nos vamos, amigos?

Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 12 de octubre de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    14 Rue d'Hauteville
    75010 Paris 10

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Acceda a
    Línea 8 ó 9 de metro, estación "Bonne Nouvelle".

    Tarifas
    le chou, à la pièce : €1
    Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
    Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
    Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
    Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
    Formule Brunch : €26

    Sitio web oficial
    www.bulliz-choux.com

    Más información
    Abierto de lunes a miércoles de 9.00 a 20.00 horas, de jueves a sábado de 9.00 a 21.00 horas y los domingos de 10.00 a 17.00 horas.

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