A dos pasos del Sacré Coeur, elHôtel Particulier Montmartre se esconde entre dos callejuelas. Accesible únicamente a través de una pequeña callejuela privada, esta hermosa residencia de estilo burgués está enclavada en un precioso jardín verde, ideal para disfrutar del buen tiempo. Su ubicación secreta y su ambiente tranquilo la convierten en un lugar encantador y romántico.
En el interior, el lugar es acogedor y refinado, como un salón privado. La decoración se inspira en la historia de Montmartre y da la impresión de estar en una casa familiar. Los sillones de terciopelo, las flores secas y el cobre crean un ambiente cálido y acogedor.
Es el lugar ideal para relajarse con su pareja o amigos y disfrutar de un brunch de fin de semana, especialmente si le apetece dar un paseo por la Basílica antes o después. El menú del brunch se compone de productos frescos y de calidad y se divide en varias etapas.
Empezamos con bebidas calientes a discreción, acompañadas de un zumo recién exprimido y una cesta de pan y bollería. Elegimos un espumoso capuchino con un zumo detox de zanahoria, naranja y jengibre.
La degustación continuó con unos excelentes huevos revueltos con trufas, acompañados de pan de brioche tostado y una ensalada finamente aliñada.
Para el plato principal, opto por el snaké de atún rojo con verduras de temporada, y mi compinche elige el bistec de falda Black Angus con salsa chimichurri, acompañado de grenaille de pommes de terre. Nos encanta la cocina del chef Louis Ricard, que combina los fundamentos de la cocina francesa con un toque asiático adquirido en sus viajes.
Con el punto justo de cocción, sabrosas salsas y verduras frescas preparadas de diversas maneras, se come muy bien. ElHôtel Particulier Montmartre ofrece una cocina responsable y sostenible. Buenos productos (circuitos cortos, productos de temporada) y preparación meditada (reducción de residuos, consumo limitado de agua, electricidad verde), no podemos estar más de acuerdo.
Terminamos con broche de oro con el hermoso plato de pastelería ideado por André Stevens, antiguo sous chef del Hôtel Crillon. Ópera, tarta tatin sobre hojaldre y tarta de limón forman un trío delicioso.
En resumen, un brunch de calidad en un marco encantado. Tenga en cuenta que el lugar también esconde un discreto bar Très Particulier, que merece la pena probar.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 12 de noviembre de 2019
Ubicación
Hotel Particulier Montmartre
23 avenue Junot
75018 Paris 18
Tarifas
€55
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.hotelparticulier.com
