¿Qué talun brunch sano y sabroso? Eso es lo que nos ofrece el Plaza Athénée este otoño, un brunch que no se centra en los alimentos que hacen perder peso (aunque pueden hacerlo), sino en los que son buenos para la salud.
El Plaza Athénée no se despide de su clásico brunch de los domingos, sino que ofrece ahora los sábados un brunch saludable, de esos que no te revuelven el estómago después y con los que te aseguras una oferta equilibrada y sabrosa.
Para crear este brunch, todo el equipo ha trabajado duro para aportar algunas ideas geniales. Desde el jefe de cocina Philippe Marc y el jefe de pastelería Guillaume Cabrol hasta los pasteleros Angelo Musa y Alexandre Dufeu y el frutero Jorge Ferreira.
Este brunch se sirve en la suntuosa sala de desayunos, que es un espectáculo para la vista. No se trata de un bufé, ya que todo se sirve en la mesa. En el centro de la decoración hay panes sin gluten y especialidades, entre ellas una con harinas y cereales antiguos.
Un carrito llamado"l'Atelier Healthy Bowl", se mueve por la sala para que puedas componer tu verrine a tu gusto. Puedes tomar un bolAcaï con cereales y fruta, gachas o granola, Miam ö frutas o yogures mixtos. Este es otro ejemplo de nuestra voluntad de volver al cliente ofreciéndole un producto a medida elaborado por nuestros equipos ante sus propios ojos.
El brunch comienza con un agua detox a la llegada, seguida de una bebida caliente a elegir: café ecológico o infusiones. También tenemos panes especiales, brioche y Kouglof para los más golosos, con o sin fruta casera o mantequilla de coco.
En cuanto a los entrantes, nos dan a elegir entre Crabe royal (aguacate, guacamole, fruta de la pasión y palmito fresco), Salade bien-être o Poke bowl (salmón, quinoa, Granny Smith). Lo más difícil es elegir...
Para el plato principal, elija entre los huevos pasados por agua con alcachofas, la tortilla blanca con verduras de temporada, los tallarines de konjac de Le Moulinier o el plato wellness del día.
¡Ninguna comida está completa sin queso! Terminamos suavemente con un delicioso y fino queso de cabra Rocamadour. Y para redondear la comida, le serviremos un trío de dulces. Pudin de chía con leche de coco y fruta, quinoa con leche de arroz, crema de verduras y haba tonka y granizado son las creaciones que le deleitarán sin agobiarle.
En definitiva, una gran propuesta para quienes quieran darse un capricho pensando en su salud.
Ubicación
Hotel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
€110
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.dorchestercollection.com
Reservas
01 53 67 65 36
Más información
Todos los sábados Reservas de 12.00 a 13.15 horas
