París está llena de bellas direcciones gastronómicas con un universo bien definido. Entre los lugares con más encanto que florecen en la capital se encuentra Odette, una pastelería especializada en bollos de crema. Su primera dirección está en el Barrio Latino, a dos pasos de la plaza Saint-Michel.
Es en una pintoresca casita del siglo XVII dondeOdette se presenta por primera vez a los golosos. Su ubicación es un eco de la historia de París. Da a laiglesia de Saint-Julien-le-Pauvre, una de las más antiguas de la capital, y a la plaza René Viviani-Montebello, donde se encuentra el árbol más antiguo de la Ciudad de la Luz. Como habrá comprendido, aquí se sumerge en el corazón del París de antaño.
En la primera planta, suele haber un pequeño salón de té con un aire retro Art Déco. En la planta baja, tras el escaparate del mostrador, llaman la atención los coloridos pasteles choux deOdette. A la primera dirección le siguió una segunda, en la rue Montorgueil, famosa por ser una guarida de lugares ultra gourmet.
Los choux se elaboran todos los días en un laboratorio situado en París y, al probarlos, no cabe duda de su frescura. Se ofrecen nueve sabores: limón, frambuesa, praliné, café, vainilla, pistacho, caramelo de mantequilla salada y chocolate. Lo que más apreciamos es su sorprendente ligereza, y el respeto de los buenos sabores.
Por ejemplo, el pistacho no tiene ese sabor a mazapán que se puede degustar en otros sitios: el aroma de la crema es fiel al sabor del fruto seco. El café nos da literalmente la impresión de saborear un capuchino en forma de col, el praliné tiene un pronunciado sabor a avellana... la degustación completa el convencimiento de la calidad del producto. Como extra para ocasiones especiales, ¡puede incluso encargar su propia "pièce montée " o choux personalizado!
Ubicación
Odette París
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Acceda a
Metro Saint-Michel (línea 4)
Tarifas
6 choux: €10.9
9 choux: €15.9
18 choux: €19.7
12 choux: €19.8
Sitio web oficial
www.odette-paris.com
