Philippe Conticini, uno de los mejores pasteleros del mundo, prosigue su conquista de la capital. Tras la rue du Bac (distrito 7), la rue de Longchamp (distrito 16), la rue Poncelet (distrito 17) y el centro comercial Parly 2 (Le Chesnay, 78), a finales de octubre abrió un nuevo rincón de su Pâtisserie des Rêves en el flamante centro comercial Beaugrenelle.
Al igual que sus hermanas mayores, la tienda tiene una decoración ácida, con pasteles tratados como verdaderas joyas bajo relojes de cristal. Nos encantan los ultraclásicos: el famoso Saint-Honoré, el demencial Paris-Brest, el milhojas a tope, la tarta de limón en su punto...
En esta pequeña tienda de 50 m2, encontrarás una gama de bollería vienesa, así como nuevos productos para tentar a tu paladar de forma regular. Después de la tarta conversación y la versión en barra del Kouign Amann, nos volvemos locos por los troncos de Navidad, que están de muerte.
Para que conste, Pâtisserie des Rêves nació en 2009 del encuentro entre Philippe Conticini, pastelero de talento e inventor de las verrines, y Thierry Teyssier, director artístico creativo.
Sus fundadores querían volver a dar a los niños el gusto por la pastelería y crear un recuerdo gastronómico revisitando los grandes clásicos de la pastelería francesa. Por eso, desde hace 4 años , Pâtisserie des Rêves le ofrece grandes clásicos que se revisitan constantemente con deleite y complacencia. Pero eso no es todo, ya que sus creadores también tenían la ambición de hacer brillar los ojos de los clientes al entrar en la tienda.
Es una apuesta ganadora, porque nos encanta la presentación de tiovivo y los colores de cuento que nos abren el apetito.
En ese sentido, os dejo, tengo que comprar unos pasteles...
Información práctica:
La Pâtisserie des Rêves de Beaugrenelle
P001B Panorámica
Abierto de lunes a sábado de 10.00 a 21.00 h
Jueves de 10.00 a 22.00 h
Domingo de 10.00 a 19.00 h
Tel: 01 45 77 27 49 o 01 45 77 28 32
Más información
Abierto de lunes a sábado, de 10.00 a 21.00 h. Jueves, de 10.00 a 22.00 h. Domingo, de 10.00 a 19.00 h.
