Hasta el 17 de junio de 2023, la capital vivirá una semana festiva de eventos gastronómicos. Durante el Festival du Mieux Manger se organizarán talleres de descubrimiento, degustaciones, clases de cocina y un sinfín de eventos más.
Esta semana, todo gira en torno a la buena mesa en el Festival du Mieux Manger. Hasta el 17 de junio de 2023, se celebrarán en todos los distritos de la ciudad cursos de cocina, degustaciones, mercados de productores locales y otras actividades gastronómicas gratuitas para promover laagricultura sostenible y la buena mesa. Con un espíritu festivo, las asociaciones y empresas locales ofrecerán actividades locales, sostenibles y cercanas.
A saber: las actividades del sábado 17 de junio, que coinciden con las Journées nationales de l'Agriculture (Jornadas Nacionales de la Agricultura), son una oportunidad para descubrir una gran variedad de oficios y productos locales. Encontrará el programa completo en la página web de la Ciudad de París, organizadora del evento.
Algunas citas ineludibles
- Prueba culinaria a ciegas - 13 de junio (9º)
Se ofrecerá a los participantes una serie de platos y tendrán que adivinar las verduras que (normalmente) no tienen cabida en sus recetas. Una vez que hayan encontrado las verduras, los participantes tendrán que emparejarlas con las plantas y hojas correctas, y con las estaciones adecuadas. Los ganadores se irán a casa con verduras de la AMAP.
- Degustación de crepes y zumos frescos elaborados con productos no vendidos - 13 de junio (día 13)
La bicicleta de la comida, "La Cyclo Popote", ofrece crepes y zumos elaborados con productos frescos recogidos en los mercados, todo ello creado por nless chefs locales.
- Descubra las cocinas compartidas del Palais de la Femme - 14 de junio (distrito 11)
Presentación de la cocina compartida del Palais de la Femme en asociación con la asociación Toques en stock, donde se reúnen dos proyectos vinculados al acceso a una alimentación de calidad para los hogares en situación precaria.
- Nada se pierde, todo se cuece... en la Toscana - 14 de junio (11º)
Los participantes realizarán un viaje culinario por la Toscana. Acompañados por especialistas en nutrición, descubrirán los secretos de la pasta italiana con recetas antigasp a base de productos no vendidos/desechados.
- Taller de Smoothie bike: prepare su propio batido de frutas de temporada - 14 de junio (distrito 18)
La asociación organiza un taller con su bicicleta batidora, en el que los participantes podrán pelar, cortar y pedalear para obtener un tentempié vitaminado a base de fruta de temporada.
- Se faire du bien en mangeant - 15 de junio (9º)
Degustación de productos veganos, crudos y sin gluten elaborados en París.
- Disco Soupe en Jussieu - 15 de junio (5º)
Venga a preparar una sopa con productos frescos, acompañada de música: pelar, cortar, cocinar, mezclar y servir en la plaza de Jussieu.
- Aprenda a hacer su propio pan de masa madre natural con Farinez'vous - del 14 al 16 de junio (día 13)
Aprenderás a amasar, dar forma y hornear tu propio pan de masa madre para que puedas elaborarlo en casa.
- Clausura del Festival - 17 de junio (día 19)
La semana del festival terminará en la Place des Fêtes (distrito 19) con un escaparate de las personas que trabajan cada día para producir, promover y vender productos ecológicos, sostenibles y locales. Venga en familia y participe en los talleres y eventos, descubra, deguste y/o compre estos productos, y conozca los servicios de la Ciudad de París y sus socios.
- Comida participativa: ¡ven a cocinar y a compartir una comida de convivencia y de calidad! - toda la semana (día 13)
Les Petites Cantines Paris es un lugar donde la buena comida va de la mano de la convivencia. Puedes quedarte a comer y a limpiar, ¡es gratis!
- Ferme de Paris - toda la semana (12)
Alimentación pública de los animales y charla con el granjero.
Participe en el pisto más grande del mundo en el Gran Banquete del distrito 13
