Porque la Temporada Brasil-Francia 2025 no es solo cultura... ¡También es gastronomía! Impulsada porel Instituto Francés y el Gobierno brasileño, esta temporada cultural ofrece una serie de eventos culturales, artísticos, científicos y educativos destinados a reforzar los lazos entre ambos países desde el mes de marzo.
Entre las numerosas actividades de esta temporada, las animaciones gastronómicas permiten descubrir la riqueza culinaria de Brasil a través de encuentros y talleres organizados en diferentes establecimientos asociados. Un programa pensado para promover los intercambios interculturales en el ámbito de la alimentación.
¿Y qué mejor manera que destacar el patrimonio gastronómico de Brasil, rico en ingredientes, prácticas e influencias de las culturas indígena, africana, portuguesa y, más ampliamente, europea? Un país con muchas especialidades, como la feijoada, un plato de alubias negras y carne, la moqueca, un guiso de pescado con leche de coco, el pão de queijo, rollitos de queso, oel açaí, una fruta de la Amazonia que suele comerse como puré dulce. Esta variedad ilustra las múltiples facetas de una cocina firmemente arraigada a la tierra.
En el marco de esta temporada cultural, se han organizado varias actividades para dar a conocer esta gastronomía. A lo largo de la temporada se organizan talleres de cocina, degustaciones públicas, demostraciones de chefs brasileños e intercambios entre profesionales del sector. Estas iniciativas tienen lugar principalmente en centros culturales y permiten a los amantes de la gastronomía descubrir de forma didáctica los sabores de Brasil, al tiempo que contribuyen al diálogo entre las prácticas culinarias de ambos países.
¿Listos para despertar vuestras papilas gustativas?
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