Desde el 19 de marzo y hasta finales de mayo de 2026, Christophe Michalak presenta un pop-up gastronómico en el Printemps Haussmann. Este espacio efímero rinde homenaje a uno de los creaciones más icónicas del chef pastelero: su famoso osito de galleta de arroz y marshmallows, reinterpretado con un toque novedoso.
Con el nombre de "Había una vez un osezno", esta experiencia gastronómica regresa para contar la historia de esta dulce creación inspirada en un caramelo popular de los años 1960. A principios de los 2000, cuando era jefe de repostería en el Plaza Athénée, Christophe Michalak tomó esta deliciosa referencia y la reinventó en una versión moderna.
Con esta reinterpretación, el osito abandona el mundo de la confitería tradicional para adentrarse en la era de la pastelería contemporánea. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado en la casa Michalak. El equipo del chef ha trabajado en las texturas, los recubrimientos y las combinaciones de sabores para ofrecer diferentes variantes de esta delicia.
Para este pop-up en París, se presenta una colección de 12 recetas de ositos de malvavisco pensada para los más pequeños y todos los amantes de los dulces. Hay dos tamaños disponibles: un mini por 2,50 € y una versión más grande por 5,70 €. También es una excelente oportunidad para descubrir la colección de 3 recetas de galletas en forma de osito: avellana con chocolate con leche, avellana con chocolate negro y avellana con chocolate dulcey. Entonces, ¿con qué osito te quedas?
Fechas y horario de apertura
Desde el 19 de marzo de 2026
Ubicación
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.printemps.com
