Sirha Omnivore 2023: el festival culinario pone el foco en Italia en el Parque Floral de París

El Festival Sirha Omnivore, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año, regresa al Parque Floral de París los días 10, 11 y 12 de septiembre de 2023. Convertido en LA cita anual ineludible para el sector y todos los amantes de la gastronomía, Sirha Omnivore 2023 celebraeste año su 20º aniversario, , conItalia comoprotagonista.

En la explanada, se esperan camiones de chefs, sesiones de DJ y un gran bar que ofrecerá una selección vanguardista de vinos, cervezas artesanales y refrescos naturales. En el interior, habrá de nuevo un gran mercado de alimentación, que invitará a los visitantes a viajar y descubrir las especialidades italianas.

Este año, 4 escenarios temáticos se acercarán al mundo de la gastronomía actual:

• El Escenario Chef. Durante 3 días, se presentará la joven guardia de chefs que cuentan, que hacen y que influyen en la cocina del mañana.
• Foro Sirha Food. Este espacio estará dedicado a todas las manifestaciones del festival, así como a debatir, cuestionar y desafiar las prácticas, inspirar y reflexionar sobre los grandes retos de la restauración.
• El Escenario Líquido. Un enfoque global de la cultura líquida: degustaciones introductorias, descubrimientos de productores y personalidades inspiradoras para hablar de espirituosos, cócteles, cerveza, café y vino.
• El escenario de los orígenes. Descubra el trabajo de los productores de Transgourmet, socio histórico de Sirha Omnivore. Hable de sus convicciones, territorios y producciones con los hombres y mujeres que hacen posible que todos los chefs y restauradores llenen sus platos y mesas.

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Y entre las novedades de esta edición aniversario 2023, además de los chefs italianos en los distintos escenarios, 50 expositores italianos estarán presentes en una auténtica aldea de productos en el corazón del Parque Floral.

Descubra ya el programa completo del festival Sirha Omnivore 2023.