Egg Factory, el primer fast food especializado en huevos - Cerrado definitivamente

Los aficionados a los huevos en todas sus formas se dan cita en Egg Factory, el primer fast-food especializado en el huevo, en el décimo distrito de París. Una ocasión para saborear buenas hamburguesas hechas con panes de huevo.

No hay texto en francés para traducir. Si me proporcionas el contenido, lo adapto al español de forma natural y periodística, manteniendo la estructura y las etiquetas HTML.

Huevos en todas sus versiones… Eso es lo que propone Egg Factory, el restaurante de «comida rápida gourmet» del 10º distrito de París. ¿El concepto? Al igual que Birdy Hamburgers, la idea de este restaurante nació durante un viaje a Estados Unidos, donde los huevos suelen servirse en bagel o croissant, acompañados de queso y fiambre. Un concepto, por supuesto, pensado para el paladar parisino, que hace la experiencia culinaria aún más suave al servirla en pan brioche.

Para componer su burger, se ofrece toda una gama de productos frescos: queso cheddar, cebollas, bacon, queso crema, aguacate, salmón… Lo más top de lo top en productos para hamburguesas. En cuanto a los huevos, para «servir lo mejor de lo mejor», todos los productos son de granja, con la etiqueta Label Rouge, de gallinas criadas en libertad. Incluso la mayonesa y los postres (excepto el panecillo con Nutella) son caseros.

La calidad de los productos es un verdadero credo para Benjamin Kam, director del establecimiento: « Hoy en día la imagen de la restauración rápida suele asociarse a la comida chatarra » explica. Y continúa: « Quiero romper esa imagen y responder a las necesidades de un público urbano, apurado, joven, dinámico y consciente de su alimentación, ofreciendo un servicio rápido y de calidad ».

Hamburguesas que hemos probado... ¿Nuestra conclusión? ¡Nos encantaron! Ya sea el bun Avocado o el bun Cheese, los huevos acompañan a la perfección al bacon, al aguacate o a la carne picada. Las hamburguesas son bastante ligeras y las patatas fritas, preparadas como en Bélgica y 100% caseras, son para chuparse los dedos.

Sándwiches hechos a la carta, para disfrutar en el local o para llevar, disponibles sueltos o dentro de un menú con bebida y/o guarnición. Y para los intolerantes al gluten, los sándwiches se pueden convertir en ensalada para satisfacer a todos los paladares. Lo ideal cuando apetece un pequeño bocado… ¿Vamos, amigos?