Madie es un restaurante francés de estética retro-chic, ubicado en 14 rue de Castellane 75008 París, entre la iglesia de la Madeleine y la estación Saint-Lazare. Al cruzar la puerta, el bullicio de la ciudad se desvanece: terciopelos profundos, iluminación suave, sofás anchos y, al fondo, una bibliothèque de vins monumentale que recorre toda la altura de la pared. Estamos en el 8.º arrondissement, y sin embargo da la sensación de haber encontrado una pausa entre dos mundos.
Apertura en otoño de 2025, este restaurante francés del VIII distrito de París se ha impuesto en pocos meses como una referencia segura del barrio: la clientela de negocios ya lo tiene en su radar para el almuerzo, los amantes del teatro cenan aquí antes de la función, y los parisinos vuelven por la noche para compartir una costilla de buey y tomar una última copa en la barra.
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Madie está ubicado en 14 rue de Castellane, 75008 París, en ese rincón discreto enclavado entre la iglesia de la Madeleine, la rue Tronchet y el boulevard Malesherbes. Una ubicación poco común: lo bastante céntrica como para estar al alcance de todos, y lo bastante apartada para que se escuchen sus comensales.
A tres minutos a pie desde la Madeleine, a cinco minutos desde la estación Saint-Lazare, y apenas un poco más desde el Printemps Haussmann y las Galeries Lafayette — la dirección ideal para descansar las piernas tras un día de compras. En cuanto al transporte: metro Madeleine (líneas 8, 12 y 14), Havre-Caumartin (líneas 3 y 9) y Saint-Lazare (líneas 3, 12, 13, 14, RER E y Transilien).
En los alrededores, todo el distrito de negocios y de espectáculos: el Théâtre des Mathurins, el Théâtre Michel, el Olympia, el Palais Garnier y la salle Pleyel quedan a pocos minutos a pie.
La carta de Madie celebra el legado de la gastronomía francesa sin nostalgia: recetas claras, cociones precisas y porciones generosas. Aquí, el hecho en casa no es un argumento de marketing sino una exigencia diaria — cada producto fresco se elige por su trazabilidad y su estacionalidad, y la carta se adapta al mercado.
Por un lado, los grandes clásicos que el establecimiento mantiene sin intentar modernizarlos: caracoles, huevo mimosa con estragón, plato de jamón curado. Por otro, un registro más dinámico y con más sabor a mar: tempura de gambas al wasabi, almejas a la marinera, zanahorias asadas. Para picar en grupo, las tablas de charcutería, de queso o mixtas y la ración de ostras forman un aperitivo ideal.
Las ensaladas sustituyen a un plato principal para el almuerzo: ensalada César, ensalada de magret de pato ahumado o ensalada de verduras.
Es el corazón de la casa. La pieza del carnicero y el tartar de ternera se han impuesto como los hábitos del almuerzo de negocios. Al lado, una salchicha con puré que no se disculpa por ser un plato de bistrot, el Smash Madie — la versión casera del smash burger, ya aclamada por la clientela del barrio — y un pollo karaage que da un paso hacia Japón.
En la carta orientada al mar, la oferta sube claramente de nivel: media langosta asada con mantequilla salada, vieiras salteadas, filete de lubina salvaje y tataki de atún. Una opción vegetariana completa la carta.
Es la firma de Madie y la razón por la que las grandes mesas vuelven: el costillar de buey y el lenguado a la meunière llegan enteros a la mesa y se cortan delante de ustedes. Para una cena de equipo, un cumpleaños o una comida familiar, es lo que pone a todos de acuerdo.
Las profiteroles de chocolate siguen siendo el clásico de la casa. A su lado, una pavlova de frutas, una crema brûlée, unos helados artesanales, una tabla de quesos, o un café o té gourmand para quienes deban volver a la oficina. Y para los cumpleaños, un pastel para encargar con antelación.
No te puedes perder la biblioteca de vinos: recorre la pared y es la columna vertebral del comedor. La selección da protagonismo a los viticultores franceses, con verdaderos consejos de maridaje vino–plato en lugar de un catálogo interminable.
En el bar, Madie propone una carta de cócteles de la casa: spritz reinventados, grandes clásicos bien ejecutados, un Moscow Mule, gin tonics a medida, creaciones firma y una destacada selección de mocktails. De este modo, se puede empezar la noche en la barra o terminarla con calma tras el servicio.
En los días de buen tiempo, Madie se extiende sobre la acera de la rue de Castellane con una terraza protegida del bullicio del boulevard Haussmann. Es uno de los pocos rincones del barrio donde se puede tomar un café, una copa o un almuerzo con tranquilidad, sin dejarse arrastrar por el ajetreo de la estación. Un after-work encuentra allí su sitio de forma natural al final del día.
En el interior, la sala está completamente climatizada : se agradece en pleno calor y resulta tranquilizador para un almuerzo de negocios en el que se lleva la chaqueta.
Madie propone una menú entrada-plato o plato-postre por 30 € y una opción completa entrada-plato-postre por 40 €, servidos al mediodía y también por la noche. A la carta, calcúlense alrededor de 45 € por persona sin bebidas. Una relación calidad-precio excepcional para comida casera en este barrio del octavo distrito de París.
Entre las sedes del distrito Haussmann, los despachos de La Madeleine y el bullicio de la estación Saint-Lazare, Madie ha encontrado a su clientela: la que necesita comer bien, rápido y con tranquilidad. La acústica del local —rara en París— permite mantener una conversación confidencial sin alzar la voz, el servicio va al ritmo de quienes disponen de una hora, y la cuenta es presentable para una nota de gastos.
Una buena noticia para los habituales de la zona: Madie acepta cheques restaurante, ofrece Wi‑Fi y dispone de una sala con aire acondicionado.
Para las cenas de equipo y las comidas de fin de año, la sala acoge hasta 50 comensales con o sin privatización, con menús de grupo elaborados a medida. Si se supera ese umbral, pasamos a una privatización hasta 100 comensales.
A pocos pasos del Theatre des Mathurins y del Theatre Michel, a cinco minutos del Olympia, Madie es el lugar ideal para una cena previa al espectáculo. Informa al equipo de la hora de su función al hacer la reserva: el servicio se organiza para que le atiendan con calma y a tiempo. Y como la cocina permanece abierta hasta tarde los fines de semana, también se puede volver después del espectáculo para tomar una copa y una tabla.
Un auténtico lugar de vida modular y adaptable, Madie acoge tanto los lanzamientos de productos y los seminarios como los aniversarios y los cócteles de cena. El establecimiento se privatiza, ya sea parcialmente o en su totalidad, con un equipo dedicado que se encarga de la organización de la A a la Z: formato de la comida, cóctel de pie o sentado, maridajes entre platillos y vinos, y el cronograma de servicio.
Un ambiente íntimo, una acústica cuidada y una dirección prestigiosa en pleno corazón de un sector ultradinámico: para una privatización de restaurante en París 8, las solicitudes de presupuesto se realizan al 01 40 55 00 14 o por correo a contact@madie.restaurant.
La ventaja que muy pocos establecimientos del sector pueden jactarse: Madie atiende ininterrumpidamente de 12:00 a 00:00, de lunes a sábado. Sin cierre a las 15:00, sin puertas cerradas entre servicios. En otras palabras, se puede almorzar a las 15:00 tras una reunión que se extendió, picar algo a las 17:00 tras las compras por el boulevard Haussmann, cenar a las 18:30 antes de un espectáculo, o sentarse a las 22:30 al salir del teatro.
En un barrio donde la mayoría de cocinas cierran entre servicios, es un verdadero respiro y una buena noticia para los viajeros que llegan a Saint-Lazare fuera de las horas habituales.
¿Dónde se encuentra el restaurante Madie?
En el 14 de la calle Castellane, en el 8.º distrito de París, entre la basílica de La Madeleine y la estación Saint-Lazare. Metro Madeleine, Havre-Caumartin o Saint-Lazare.
¿Qué tipo de cocina sirve Madie?
Una cocina francesa hecha en casa, elaborada con productos frescos y de temporada: carnes de carácter, pescados, raciones generosas para compartir y postres caseros.
¿Cuál es el presupuesto para una comida en Madie?
La fórmula a 30 €, la fórmula completa a 40 €, y alrededor de 45 € a la carta, sin bebidas.
¿Cuáles son los horarios del restaurante Madie?
Madie está abierto de forma continua desde las 12:00 hasta la medianoche, de lunes a sábado. El restaurante permanece cerrado los domingos.
¿Se puede almorzar tarde o cenar temprano en Madie?
Sí, el servicio es ininterrumpido de 12:00 a 00:00: no hay pausa entre el almuerzo y la cena.
¿Madie tiene terraza?
Sí, hay una terraza en la calle Castellane, agradable para comer, tomar un café o una copa al atardecer. Por otra parte, la sala está totalmente climatizada.
¿Se puede alquilar Madie para un evento corporativo?
Sí, ya sea parcialmente o en su totalidad, para cócteles de recepción, lanzamientos de productos, seminarios o aniversarios. Presupuesto a solicitud.
¿Se puede venir en grupo?
Sí, hasta 30 comensales sin privatización, con menús grupales dedicados. A partir de 30 personas, el local se privatiza.
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2026 a 31 de diciembre de 2029
Ubicación
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Planificador de rutas
Sitio web oficial
www.madie.restaurant
Página Instagram
@madie.paris
Reservas
widget.thefork.com
Más información
Estación de metro Saint-Lazare, Madeleine, Havre-Caumartin
Abierto todos los días (excepto los domingos)
