Joya Trattoria, el sabor de Italia en el corazón del distrito 15

¡He aquí una dirección que huele a sol italiano! Diríjase a Joya Trattoria, un restaurante italiano, como su nombre indica, situado en el corazón del distrito 15 de París, a dos pasos de Beaugrenelle. Una trattoria que ofrece a los amantes de la pasta y otras pizzas napolitanas la posibilidad de saborear buenos productos cuidadosamente seleccionados en un espacio acogedor, femenino y empolvado, ¡para vivir de nuevo la experiencia de la trattoria!

En cuanto a la cocina, lo mejor de Italia está en el plato: tablas de embutidos, antipasti, burrata, stracciatella, pizzas de todo tipo, sabrosos platos de pasta... ¡Suficiente para darse un capricho y viajar sin salir de París! La mayoría de los productos son importados de Italia, por lo que los sabores se encuentran exactamente como allí. Lo mismo ocurre con la preparación de las pizzas, en la más pura tradición napolitana, para unos hermosos bocados tan ligeros como suculentos.

• Leer también
• Nuevas direcciones de restaurantes italianos en París
• Restaurantes italianos en París, nuestras mejores direcciones
• Qué hacer en París esta semana del 9 al 15 de septiembre de 2024: salidas gratuitas o baratas

En la carta, déjese tentar por la mortadela, el jamón de Parma o las tablas mixtas, pero también por los calabacines fritos y otras burratas como entrantes. En cuanto a las pizzas, hay clásicas como la Margarita, la Napolitana, la Regina, la 4 Formaggi y la Calzone, pero también recetas caseras como La Joya, elaborada con crema de ricotta, fior di latte, pesto de pistacho y mortadela IGP.

Pero los amantes de la pasta no se quedan fuera, ya que la casa ofrece hermosos platos de penne alla Norma, Linguine al Tartufo, Linguine pomodoro e stracciatella o sus ñoquis con gorgonzola y lasaña casera. Y de postre, el tiramisú, la pizza de Nutella o la Panna cotta casera. En resumen, ¡platos hermosos como a nosotros nos gustan!

Un menú que los redactores pudimos probar... ¡Y nos gustó especialmente! La cocina sigue siendo sencilla para un restaurante italiano, pero bien ejecutada y con muy buenos productos. Apreciamos especialmente la stracciatella, muy sabrosa. La pizza de salmón nos hizo la boca agua, al igual que los penne alla Norma, suculentos y particularmente sabrosos. De postre, tres bolas de helado para digerir -sabor stracciatella- (el chocolate, no el queso...), limón y fior di latte, excelentes, y la ensalada de cítricos, igual de refrescante.

En resumen, si estás en los alrededores, ¡este es tu sitio! Buen provecho, amigos.