Joya Trattoria, el sabor de Italia en el corazón del distrito 15

Los amantes de la cocina italiana se dirigen a Joya, un restaurante situado en el distrito 15 de París, a dos pasos de Beaugrenelle, que propone una nueva interpretación del principio de la trattoria, pero siempre con buenos productos cuidadosamente seleccionados. Un lugar ideal para degustar pizzas ligeras y otros platos que huelen a sol.

¡He aquí una dirección que huele a sol italiano! Diríjase a Joya Trattoria, un restaurante italiano, como su nombre indica, situado en el corazón del distrito 15 de París, a dos pasos de Beaugrenelle. Una trattoria que ofrece a los amantes de la pasta y otras pizzas napolitanas la posibilidad de saborear buenos productos cuidadosamente seleccionados en un espacio acogedor, femenino y empolvado, ¡para vivir de nuevo la experiencia de la trattoria!

En cuanto a la cocina, lo mejor de Italia está en el plato: tablas de embutidos, antipasti, burrata, stracciatella, pizzas de todo tipo, sabrosos platos de pasta... ¡Suficiente para darse un capricho y viajar sin salir de París! La mayoría de los productos son importados de Italia, por lo que los sabores se encuentran exactamente como allí. Lo mismo ocurre con la preparación de las pizzas, en la más pura tradición napolitana, para unos hermosos bocados tan ligeros como suculentos.

En la carta, déjese tentar por la mortadela, el jamón de Parma o las tablas mixtas, pero también por los calabacines fritos y otras burratas como entrantes. En cuanto a las pizzas, hay clásicas como la Margarita, la Napolitana, la Regina, la 4 Formaggi y la Calzone, pero también recetas caseras como La Joya, elaborada con crema de ricotta, fior di latte, pesto de pistacho y mortadela IGP.

Pero los amantes de la pasta no se quedan fuera, ya que la casa ofrece hermosos platos de penne alla Norma, Linguine al Tartufo, Linguine pomodoro e stracciatella o sus ñoquis con gorgonzola y lasaña casera. Y de postre, el tiramisú, la pizza de Nutella o la Panna cotta casera. En resumen, ¡platos hermosos como a nosotros nos gustan!

Un menú que los redactores pudimos probar... ¡Y nos gustó especialmente! La cocina sigue siendo sencilla para un restaurante italiano, pero bien ejecutada y con muy buenos productos. Apreciamos especialmente la stracciatella, muy sabrosa. La pizza de salmón nos hizo la boca agua, al igual que los penne alla Norma, suculentos y particularmente sabrosos. De postre, tres bolas de helado para digerir -sabor stracciatella- (el chocolate, no el queso...), limón y fior di latte, excelentes, y la ensalada de cítricos, igual de refrescante.

En resumen, si estás en los alrededores, ¡este es tu sitio! Buen provecho, amigos.

Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.