Pasticcio, el restaurante italiano entre comida callejera y tradición del distrito 11

Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 9 de noviembre de 2021 a las 10:16
Los amantes de la cocina italiana acuden a Pasticcio, un restaurante situado en el distrito 11 de París, que ofrece pizzas y platos cocinados como allí. Un auténtico sabor a Italia en su plato, ¡que no debería perderse!

Los sabores deItalia sin salir de París... Esto es lo que ofrece Pasticcio, un restaurante situado en el distrito 11 de la capital, cerca de Parmentier (también tiene una dirección en el 18, si no...) que propone todo lo que mejor sabe hacer Italia, con sabrosas pizzas, platos"Al forno", postres igualmente suculentos, así como una carta de cócteles, ciertamente clásica, ¡pero típica de los restaurantes del país de Dante!

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Pasticcio es ante todo una cocina como en Italia, con speck en las pizzas, Spritz REAL con bitter o Bellini en los cócteles... Cosas que no son muy comunes en París, excepto si sabes dónde buscar. En la carta, toda una selección de pizzas que le harán salivar de envidia, como la clásica margarita, marinara, napolitana, capricciosa y otras calzone. Para una pizza de más categoría, también puede optar por la Tartufina della Casa, hecha con mascarpone, fior di latte, scamorza, champiñones y crema de trufa, o por el Pasticcio Vero, con mascarpone, fior di latte, speck, champiñones, crema de trufa, burrata y rúcula.

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¿Prefiere un plato de pasta (o algo que no sea pizza)? El restaurante también ofrece una variedad de platos "al forno" (al horno), con sabrosa lasaña (¡la receta de la nonna -la abuela en francés-, nada menos!), berenjena alla Parmigiana o los penne gratinados con crema de trufa. Tenga en cuenta que también hay una lista de platos del día, que incluye algunos platos más de pasta.

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Y si no, el tartar, el carpaccio, la ensalada y otros antipasti son buenos para un buen entrante o algo más ligero. ¿Lo mejor para el final? El postre, por supuesto, con una selección de pizza nocciolata, tiramisú, panna cotta o helados con sabores directamente de Italia: avellanas de Roma, limón de Sicilia, pistacho o incluso Sengana de fresa.

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Un menú que los redactores pudieron probar y apreciaron especialmente. Como entrante, un plato de buñuelos de alcachofa y mozzarella, para un buen aperitivo. Los buñuelos estaban fundentes y especialmente buenos. Luego nos tentaron con una pizza Capricciosa, así como una pizza Mortadela. Dos pizzas igualmente sabrosas, con una masa ligera. Y de postre, una buena bola de helado de avellana de Roma, así como un tiramisú casero, para terminar con una nota dulce, pero no demasiado. Una hermosa cocina en la más pura tradición italiana que recomendamos encarecidamente, ¡para todos los amantes de Italia!

Como puede ver, Pasticcio es un auténtico rincón del paraíso para todos los amantes de la cocina italiana... ¡Sólo tenéis que ir allí, amigos!

Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.

Información práctica

Ubicación

107 Ave Parmentier
75011 Paris 11

Acceda a
Estación "Parmentier" de la línea 3 de metro

Tarifas
les antipasti: €6 - €15
Les desserts: €6 - €9
La pizza: €8 - €19
les salades: €13 - €17
Les plats "Al Forno": €14 - €17
Les tartares et Carpaccios: €15 - €18

Sitio web oficial
www.pasticcio.fr

Más información
Abierto los lunes de 11.30 a 14.30 (cerrado por la noche), de martes a sábado de 11.30 a 14.30 y de 18.30 a 22.30. Domingos cerrado.

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