Toscanino, el restaurante de comida callejera schiacciate de la rue Mouffetard

Si le gusta la cocina italiana, aquí tiene una dirección que le hará la boca agua. Diríjase a Toscanino, un restaurante situado en el distrito 5, rue Mouffetard, que sirve schiacciate, una especialidad italiana. Este restaurante abrió sus puertas justo antes del primer encierro, en enero de 2020, y ofrece a los gourmets y amantes de la buena mesa productos de temporada, la mayoría procedentes directamente de Italia.

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Pero, ¿qué son las schiacciate? Es un pan tradicional cocido al horno, un poco como la focaccia, pero mucho más ligero y, sobre todo, mucho más fino, que se sirve como aperitivo o como acompañamiento de platos. Un plato toscano que conquistará a los parisinos.

En el local, para llevar o a domicilio, disfrute de la carta 100% gourmet, que ofrece una variedad de schiacciate con sabores italianos: elAlessandro, con jamón cocido, crema de trufa negra, tomates frescos, corazones de alcachofa y rúcula; el Da Vinci, con porchetta tradicional (cochinillo asado a la leña), salsa picante, trozos de calabacín y berenjena a la parrilla y albahaca ; o Botticelli, a base de pavo asado a la leña, crema de boletus, mozzarella, berenjenas a la parrilla y albahaca... En resumen, ¡algo para cada gourmet!

Un menú que los redactores pudieron probar... La schiacciata es especialmente sabrosa y ligera, por sorprendente que parezca. Nos tentó una schiacciata Da Vinci, elaborada con porchetta... Una auténtica delicia. El pan es muy ligero, realmente bueno y bien adornado, ni mucho ni poco. Mención especial para la porchetta, especialmente sabrosa al paladar. De postre, el tiramisú prometía ser un maravilloso descubrimiento, con su dulzor ligero y ligero.

En la carta, además de las schiacciate, se pueden probar las tablas de embutidos, igual de bien surtidas, y tenga en cuenta que por la noche, las schiacciate se pueden servir como ensalada. En cuanto a las bebidas, la carta de vinos está especialmente bien surtida, con maravillosos caldos toscanos seleccionados por uno de los mejores sumilleres del país. Y para los amantes de la cerveza, también se ofrecen cervezas artesanales italianas.

También hay un menú de schiacciata + bebida + postre, así como un menú para estudiantes. En resumen, ¡un lugar estupendo para disfrutar de lo mejor de Italia! ¿Nos dejamos caer por Toscanino, amigos?