Le Fitzgerald es uno de los restaurantes más famosos de París, y con razón: este local ha conquistado el paladar de los gourmets parisinos con su refinada cocina de temporada y su cálido ambiente. Para descubrir este lugar tan apreciado, diríjase a la Orilla Izquierda, en el distrito 7 de la capital. No muy lejos de la Torre Eiffel, en el número 45 del bulevar de la Tour Maubourg, encontrará un restaurante con un ambiente decididamente joven, de moda y con un aire parisino chic.
Así que aquí está usted, en el Fitzgerald, el antro gastronómico donde oficia el chef Pierre-Thomas Clément. Este auténtico genio de los fogones ha apostado por una cocina respetuosa con los sabores naturales, haciendo hincapié en el respeto de la estacionalidad de los productos. Por eso, el menú cambia cada semana, para deleite de los gourmets, que pueden volver a menudo para descubrir las novedades de este restaurante lateral.
En el menú encontrará apetitosas tapas para todos los gustos. Hummus de zaatar, guacamole con tortillas, rollito de bogavante, burrata cremosa, gouda, tarama y croque-monsieur trufado seguro que encontrarán su sitio en tu mesa. Pero vayamos al meollo de la cuestión: la combinación entrante-plato-postre.
Durante nuestra visita, nos enamoramos del tataki de ternera wagyuservido sobre un caviar de berenjena mega suave, una combinación divina. Otro de nuestros favoritos fueron los raviolis de gambas, cuya frescura nos impresionó.
El equilibrio de sabores prometido también se cumple en los platos principales, con un entrecot argentino acompañado de manzanas fundidas. Es un plato generoso, pero tan bueno que uno no se cansa de comerlo. Para redondear esta experiencia de degustación, el Fontainebleau fue la opción ideal.
Sin embargo, para disfrutar al máximo de esta dirección gastronómica, le recomendamos que opte por una selección de entrantes o aperitivos, acompañados de una botella de vino o bebidas frías. Es la manera perfecta de descubrir todo lo que ofrece la cocina de Pierre-Thomas Clément.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Viernes :
de 11:30 a 02:00
Sábado :
de 17:00 a 02:00
Domingo :
de 11:30 a 02:00
Lunes :
de 11:30 a 02:00
Martes :
de 11:30 a 02:00
Miércoles :
de 11:30 a 02:00
Jueves :
de 11:30 a 02:00
Ubicación
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Estación de metro La Tour Maubourg (línea 8)
Sitio web oficial
www.fitzgerald.paris
