¡Puede que los amantes de la cocina italiana en París ya conozcan su nombre! Tras más de un siglo de historia, Le Grand Venise deja su histórica dirección del distrito 15 para instalarse en el número 74 del boulevard de La Tour-Maubourg, en el distrito 7, a dos pasos de los Inválidos. Una nueva etapa para este restaurante familiar fundado en 1920, que recupera sus especialidades italianas en un espacio completamente renovado, con el añadido de una amplia terraza con vistas a la cúpula de los Inválidos.
En el interior, los tonos verde agua, el mobiliario de nogal y las mesas preparadas crean una decoración elegante, sin perder el espíritu acogedor de una casa italiana. En la cocina, ahora está al mando Luca Famiglietti, originario de Apulia y que pasó, entre otros, por el restaurante Le Conti. ¿Su idea? Hacer viajar a los gourmets por las distintas regiones de Italia, con recetas tradicionales, buenos productos y platos generosos.
Buenas noticias para los habituales: ¡los grandes clásicos que han dado fama al establecimiento siguen en la carta! Entre ellos, las famosas chichinettes Grand Venise, una selección de antipasti que combina verduras marinadas, tomates, anchoas y berenjenas. Otro imprescindible de la Maison, los tagliatelle con 3 salsas, que combinan tomate, boloñesa y champiñones, siguen deleitando a los amantes de la pasta.
La carta también da protagonismo a las especialidades transalpinas, con linguine cacio e pepe, spaghetti alla Nerano con calabacín y parmesano, vitello tonnato, escalopa a la milanesa y pinsas crujientes. Cuesta elegir entre las especialidades romanas, los sabores del Piamonte y las recetas del sur de Italia.
Para terminar, los postres también apuestan por la tradición. El tiramisú comparte protagonismo con el imprescindible helado de caramelo de Grand Venise, una especialidad que acompaña la historia de la Maison desde hace varias generaciones.
¿Y en las copas? Los amantes de los vinos italianos podrán descubrir una selección de botellas de Sicilia, Toscana, Apulia o Véneto. Los cócteles emblemáticos de Italia también están presentes, con Spritz, Bellini, Negroni y Americano Sour, para degustar, especialmente como aperitivo, en la terraza.
Otro cambio notable en esta nueva versión de Grand Venise: unos precios más bajos. La intención es que esta institución esté al alcance de más amantes de la buena mesa, ya sea para un almuerzo entre compañeros, una cena romántica o una comida en familia.
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Martes :
de 12:00 a 02:00
Miércoles :
de 12:00 a 02:00
Ubicación
La gran Venecia
74 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Planificador de rutas
Sitio web oficial
www.restaurant-grand-venise.com
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