Bienvenido a Berchoux, su próxima opción de cocina innovadora y acogedora en el corazón del distrito 18 de París. Este comedor flexitariano, que ofrece entre su oferta productos sin gluten y sin lactosa, se encuentra en el número 16 de la rue de la Fontaine du But e invita a descubrir sabores de aquí y de otros lugares.
Uno de los atractivos de este establecimiento es el menú, que cambia a diario. La chef, Julie Berchoux, la elabora con mimo en función de los tesoros que desentierra en el mercado y de sus proveedores, con su estilo rock and roll en la cocina y un ambiente acogedor.
No dude en llamar para reservar mesa al 01 89 43 01 86.
Como en una verdadera cantina, aquí todo el mundo se sirve agua, cubiertos y vasos. Incluso se anima a los clientes a traer sus propios recipientes, y se les recompensa con un descuento.
Si busca un plato imprescindible, la carta tiene dos constantes: la galleta, receta personal de Julie, y la salsa secreta de su hamburguesa, que se ofrece con pan de patata o pan negro.
Julie Berchoux, chef desde hace 25 años con una impresionante carrera de estrellas Michelin y una cálida personalidad, inspira el espíritu de este local desde que abrió hace más de dos años. Julie es una chef apasionada con espíritu Rock'N Roll, que infunde su placer en su cocina.
Descubra más sobre Julie en su entrevista con Girls in Food , donde habla de su carrera como mujer en el mundo de la cocina gourmet.
O puede conocerla en el podcast culinario "Madame la cheffe" con Culinari.
Se encuentra a 100 m de la estación de metro Lamarck, cerca de los teatros, el Marché Saint Pierre, el museo de Montmartre, la Place des Abesses, el Sacré Cœur, la Butte Montmartre y mucho más.
¿Está preparado para descubrir Berchoux? Con un menú de 13 € entre entrante y plato principal o entre plato principal y postre para llevar o con un suplemento de 1 € en el establecimiento, y un menú de 16 € entre entrante, plato principal y postre, déjese tentar por una experiencia culinaria en Berchoux, donde la cocina flexitariana cobra vida y cada bocado cuenta una historia diferente. Tenga en cuenta que el establecimiento también ofrece brunches salados o dulces por 14 € servidos con cafés tipo Pistachio Laté.
Ubicación
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Sitio web oficial
www.berchoux.org
Reservas
01 89 43 01 86
Más información
Horario: de lunes a miércoles, de 11.30 a 15.00 h. Jueves y viernes, de 11.30 a 15.00 h. y de 18.00 a 22.30 h. Sábados y domingos, de 12.00 a 17.00 h.
