En el corazón de los exuberantes jardines del restaurante parisino Apicius, galardonado con una estrella Michelin, se encuentra un oasis de encanto y deleite: la terraza Riviera Paris. En el corazón del distrito 8, en el número 20 de la rue d'Artois, este nuevo destino gastronómico hará las delicias de quienes busquen una terraza hermosa y confidencial donde degustar la mejor cocina de verano.
Traspase los muros de entrada de esta mansión privada, antigua vivienda de Luc Besson, para descubrir a la derecha un nuevo edén de elegancia y exotismo. Aquí reina una serenidad palpable, con el suave sonido de la fuente de piedra a dos pasos de los Campos Elíseos. Gracias al ambiente "chill and chic" imaginado por el interiorista Hugo Toro, uno se aleja inmediatamente del bullicio parisino.
Bajo un cenador sombreado, abundan los sillones de hierro forjado, complementados con mullidos y cómodos asientos de color naranja. Nos encanta el encanto de las lámparas de cristal de Murano, martilladas en tonos ocres y adornadas con hojas de olivo. El juego de perspectivas, con espejos hábilmente colocados y enrejados cubiertos de jazmines estrellados, transforma este jardín en un paraíso verde y romántico.
Al anochecer, el ambiente se transforma en una suave y alegre fiesta de jardín, animada por el sonido de los músicos y el resplandor de las velas parpadeantes. La idea es llevarle de viaje por las callejuelas de Portofino, mientras las risas y el aroma de los platos mediterráneos llenan el aire. Este nuevo lugar, en asociación con Laurent de Gourcuff y Paris Society, comparte los jardines deApicius de forma totalmente autónoma.
El viaje continúa en el plato con una cocina de influencia mediterránea orquestada por el chef Mathieu Pacaud y sus equipos. Lacarta del restaurante ofrece platos frescos y ligeros perfectamente adaptados al verano. La cocina, abierta al jardín, cuenta con una parrilla, una plancha exterior y un horno para pizzas, que se utiliza hábilmente no sólo para hornear las pizzetas, sino también para perfeccionar los aderezos que acompañan a las carnes y a las generosas gambas asadas.
Hay una sutil combinación de frescura y convivencia, como la sandía, la ensalada griega y el feta escarchado con imaginación helénica, o el gazpacho, un sorbete de tomate con una presentación soberbia. Los platos de carne, como el cerdo negro con harissa verveine, o las chuletas de cordero al sariette, y de pescado, como las gambas flambeadas al coñac o el clásico bogavante azul a la plancha, harán las delicias de las papilas gustativas de los gourmets.
Todo en este restaurante es sinónimo de frescura, precisión y sutileza. Ya sea el ambiente tranquilo de los exuberantes jardines, los platos inventivos que revisitan los clásicos del verano o el inspirado diseño interior. Ya sea saboreando una pizzetta horneada en un horno de pizza al aire libre, admirando el carpaccio de tomates reliquia en un plato o relajándose bajo las lámparas de araña martilladas de Murano, lo que le espera es un auténtico placer.
Durante nuestra visita, nos encantaron las rillettes de bonito del norte ahumado con romero servidas bajo una campana para compartir, la pizzeta con alcachofas, rúcula y stracciatella, y el cangrejo en calabacín mimosa. Nos sedujeron el pescado a la plancha con condimentos de la Riviera y las aves marinadas con limón confitado y parmesano. Para terminar con una nota dulce, la tartaleta de fresas y la mousse de dos chocolates acompañada de un flan de vainilla nos transportaron a un mundo de indulgencia.
En resumen, nos encantó esta terraza restaurante, con su cocina fresca y su entorno idílico. ¿Por qué no hacer una pausa gastronómica en un jardín y viajar al Mediterráneo?
Fechas y horario de apertura
Desde el 30 de junio de 2023
Ubicación
Riviera parisina en los jardines de Apicio
20 Rue d'Artois
75008 Paris 8
Tarifas
Coctails et mocktail: €12 - €24
Desserts: €14 - €22
A partager: €18 - €32
Entrées: €18 - €36
Pizzetas: €25 - €30
Plats: €36 - €72
Más información
Abierto de martes a sábado de 12.00 a 15.00 y de 19.00 a 2.00 h.
