No sólo en el distrito 13 de París hay buenos restaurantes vietnamitas. Chez An - Au coin du Vietnam, una encantadora pepita de oro en el distrito 14 , es uno de nuestros sabrosos descubrimientos favoritos. Seguro que complacerá a los amantes de los platos exóticos, y especialmente a los que les gusta la comida típica de la región y preparada según las reglas del oficio.
Hay que decir que incluso a una hora temprana entre semana, el restaurante se llena rápidamente. Por suerte habíamos hecho una reserva. No es muy grande, probablemente para unas treinta personas, con un par de mesas en la terraza cuando hace buen tiempo.
La acogida es cordial y siempre hay una sonrisa. La anfitriona tutea a sus clientes y no faltan los habituales. Echamos un vistazo a la carta. Descubrirá lo esencial de la cocina vietnamita, desde nems hasta banh cuon, pasando por luc lac de ternera, caramelo de cerdo, pho de ternera, bo bun y thit kho.
El banh cuôn (tortitas vietnamitas de arroz con cerdo, champiñones y brotes de soja) es una auténtica delicia. El rollito de primavera es gordito y viene acompañado de la famosa salsa de cacahuete hoisin. Por último, el surtido de platos fritos es ideal para probar tanto los rollitos de huevo como los buñuelos de gambas. Los entrantes cuestan entre 7,50 y 10,50 euros.
Para el plato principal, elegimos el imperdible Phở de ternera, ideal cuando hace frío (o no, ya que en Vietnam siempre hace calor). El caldo es muy aromático, y los fideos de arroz, cocidos a la perfección, absorben los sabores del caldo y de las hierbas recién picadas. La ternera, chamuscada por el calor del caldo, es tan tierna como se puede desear.
Mi compañero opta por el Bun Cha, hecho con fideos de arroz, rollitos de huevo, cerdo a la parrilla y verduras crudas. El plato está muy bien adornado y es una auténtica delicia. Los platos cuestan entre 14 y 18 euros.
Si es vegetariano, el menú ofrece una amplia gama de platos, desde rollitos de huevo y ban cuon hasta fideos salteados y pho vegetariano.
Terminamos con dos postres típicos, un flan de soja con sirope de jengibre y un postre Saigón con coco, perla de tapioca y varios tesoros.
En resumen, una gran dirección que realmente disfrutamos. Este restaurante se adapta a todos los presupuestos y a todos los gustos, en busca de cocina exótica y tradicional. Sigue siendo bastante asequible. Si va en grupo, reserve con antelación.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 6 de enero de 2026 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Chez An - En la esquina de Vietnam
41 Rue Bezout
75014 Paris 14
Tarifas
Entrées : €7.5 - €10.5
Plats : €14 - €18
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.facebook.com
Reservas
0143279570
