Idamaise vahemere piirkonna tänavatoidu restorani teejuht

Shira maitseainete pood avab Pariisis oma esimese poe, mis on pühendatud maitseainetele ja Vahemere köögile.

Mitme aasta vältel on Épices Shira veebis jaganud oma vürtsisegude saladusi, ning nüüd avab ta Pariisis esimese füüsilise poe. Alates 2026. aasta septembrist siseneb bränd Marché Saint-Martinile, 10. linnaossa, pakkudes pood, kaasa võtta Vahemere köögi roogasid ning kogu maailmast pärit peeneid tooteid.

Pariisissa särab Hispaania kulinaarne tipptase tänu nende 19 kohale

ICEX Hispaania Kaubandus ja Investeeringute kaudu, läbi platvormi Foods & Wines from Spain, väärtustab välismaale suunatud Hispaania gastronoomia tipptaset ja autentsust märgistades kvaliteedile vastavaid asutusi (restoranid ja gurmeepoodid / veinipoed). See on selge viide Hispaania kulinaarse pärandi avastamiseks, tänu rangelt valitud aadressidele. Tutvuge nende 19 kohaga, mis on pühendunud Hispaania gastronoomia esiletõstmisele.

Mersin, Pariisi Türgi tänavatoidu pärl

Pärast seda, kui ta aitas Pariisis Gemüse'iga berliini kebabi populariseerida, naaseb Noé Lazare Mersiniga, adressi, mis on täiesti pühendatud Türgi tänavatoidale. Menüü: döner, meze’d ja eelkõige tantunit, rooga, mida pealinnas veel väga vähe tuntakse.

Slak, kaks ikoonilist Turu tänava toidu sümbolit, sealhulgas niiske burger, mida avastada Pigalle's.

Pigalle on alati olnud täis energiat ja maitset, kuid Slak toob sinna nüüd värske doosi tänavatoitu, mis tõeliselt maitsestatud. Selle väikses kioskis, mis on inspireeritud 70ndate populaarsetest tänavakäikudest, on vendlus, mis juba esimesest kohast tuntud, loonud kohta, kus au sees on kaks türgi ikooni: niiske burger ja tantuni.

Claudine, aeglaselt valmivad Vahemere-stiilis võileivad, mis valmivad armastusega 11. distriktis

Claudine ei tarjoa tavapäraseid võileibu, vaid hoopis “aeglaselt küpsetatud võileibu”, mis viitavad tema pikalt aeglaselt hautud liha roogadele. Selle Vahemere stiilis kohviku menüüs on lambaliha, mis hautus maksvat kaheksa tundi, muutunud perekonna ja igavese sõltuvuse osaks...

Gamra, kodus valmistatud marokolaste restoran, mis mõjub naabruses 17. arrondissementis Pariisis vägevalt

Uus maroko restoran avab uksi Pariisi 17. linnaosas. Gamra avab oma uksed Cardineti tänaval, pakkudes kodust valmistatud muiduautentset toitu: tajine, kiudkuskus, pehmed leivad ja marokolasõbralikud magustoidud on selle lummava koha eripärad. Lisaboonusena on menüüs ka Ftouri laud Ramadaniperioodil.

Ayadi Gourmet, Fatteh Süüria tänavatoidu letis Pariisis

Ayadi Gourmet on esimene tänavatoidu- või õigemini tänavatoidulett, mis on spetsialiseerunud Süüria Fatteh'ile Pariisis. See Pariisi 5. linnaosas asuv minirestoran-punkt pakub ainulaadset eripära, mis on valmistatud täielikult kohapeal parimatest toorainetest. Ja kõige tipuks on restoran pühendunud vähekindlustatud inimeste abistamisele.

Leven, kurdi tänavatoit tulekahjus

Alustage reisi Lähis-Itta Levenis, mis on uus kurdi tänavatoidu kiosk Sentier'is.

Nissi, niisked levadiini maitsega hallah-võileivad, mis on väga (väga) maitsvad.

Nissi levadiapärase maitsega hallah-võileivad - alates sabichist kuni šnitselini, marokolaste kalapallideni ja hautatud veiselihani - on sõrmetihedad.

La Sabicherie, "teise" Iisraeli võileiva kodu

Vähem tuntud kui falafelivõileib, sabichil pole midagi kadestada! Seda saab süüa kaasa võtta La Sabicherie's, Bastille'i lähedal ja nüüd ka SoPi's!

L'Atelier Dürüm, Türgi söökla maitsvate dürümidega 18. arrondissementis

Rue de Clignancourt, 18. arrondissementis, Atelier Dürüm on perekondlik, enne kui ta on muutunud naabruskonna kohustuslikuks külastatavaks aadressiks. Mis on menüüs? Suurepärane, kodune köök, mis on inspireeritud eelkõige Kagu-Türgi traditsioonilisest köögist.

Zinzin, Gargouille'i väikevend väga ulmelises Vahemere võileivaversioonis

Oma suure õe Gargouille'i eeskujul pakub Zinzin Vahemere roogasid täiesti ulmelises võileivaversioonis.

Choukran, kuskuss ja maroko võileivad Abdel Alaoui poolt

Abdel Alaoui avab 9. linnaosas restorani Choukran. Menüüs on kuskuss, chakchouka ja Maroko võileivad.

Pross, Iisraeli kiosk, šawarma ja falafel Passage des Panoramades

Broche valib lihtsuse kasuks 2 retsepti, mis on väga tõhusad: lambaliha-kana šawarma, mis on küpsetatud puuküttel, ja falafel-pita. Suunake Passage des Panoramasse!

Nour, väike leti, mis pakub Iisraeli tänavatoitu ja grillitud arayes'i.

Nour tutvustab võimalikult paljudele inimestele arayes'i, mis on Levandi tänavatoidu oluline osa, mida Pariisis veel liiga vähe tuntakse.

Faurn ja tema man'ouchés, Alan Geaami Liibanoni pitsad

Alan Geaam on avanud oma eelmistest aadressidest kiviviske kaugusel restorani Faurn, kus ta teeb auks, et tutvustada külastajatele man'ouchet, pizza liibanoni sugulast!

étsi l'ouzeri, kreeka tänavatoit Mikaela Liaroutsose järgi

Pärast étsi le bistro avas prantsuse-kreeka peakokk Mikaela Liaroutsos äsja kiviviske kaugusel kreeka taverna, kus pakutakse kreeka tänavatoitu ja jagatavaid mezzosid.

Papo, maitsev Portugali tänavatoit 11. linnaosas

See uus väike pood nimega Papo tõstab esile ühe portugali eripärandi, mis on Pariisis veel vähe tuntud: papo, väike täidisega leib, mida on saadaval mitmes maitsvas versioonis.

Qasti Shawarma & Grill by Alan Geaam, Liibanoni söökla

Alan Geaam on oma Marais' piirkonnas üha tugevamaks muutumas. Pärast Qasti, Saj, pagariäri ja Auberge Nicolas Flameli avab ta nüüd uue liibanoni tänavatoidurestorani nimega Qasti Shawarma & Grill.

Sâj by Alan Geaam, Liibanoni kondiitritoode, mille eest peab surema

Alan Geaam, Qasti Michelini tärniga pärjatud peakokk, on käivitanud uue kontseptsiooni Sâj, mille puhul ta pakub meile Liibanoni tänavatoidu lipulaeva, levanti galette'i. Hummuse, kefta või labneh'ga täidetud pirukad on tõeline maiuspala.