Brunchi armastajad, 9. arrondissementis avati äsja uus aadress, kus saab nautida gurmee- ja tervislikku, kodust brunchi. Selle laheda väikese koha nimi on Café Mimosa - mitte segi ajada Café Mimosa 'ga Les Halles'is.
Vaiksel, päikesepaistelisel tänaval asuv Café Mimosa pakub nädalavahetusel brunchi hinnaga 29 eurot, mis on täis maiuspalasid.
Alustuseks valisime pika kohvi L'Arbre à Café'st, värskelt pressitud apelsinimahla ja päevamahla - sel päeval õuna ja sidruni -, mis saatis meie koduste küpsetiste degusteerimist: apelsinilillepannkoogid, banaan ja mesi ühel pool lauda; porgandikook teisel pool lauda! Aga sama hästi võib valida ka marmorkooki, madeleine, sarapuupähkli/soolavõiküpsiseid või omatehtud müslit!
Café Mimosa valmistab ka ise briochesid, mida süüakse koduse moosiga. Ja meile meeldib see.
Siis on aeg maitsestuda ülivärske ja tervisliku salatiga: kinoa, avokaado, krõbe suvikõrvits, roosa redis, sidrunikoor, sarapuupähklid, kõrvitsaseemned ja basiilik. Selles kuumuses läheb see nii hästi alla.
Lõpuks on sellel gurmeebrunchil valida kahe roa vahel: täisteraleivaviil, mis on kaetud avokaado, greipfruudi, krõmpsuva apteegitilli ja kõrvitsaseemnetega, võimunakaviar (kenasti pakendatud kaaviaripurgis), suitsutatud kilttursk, panisse friikartulid ja beebiroheliste salat. Meie süda kõikus nende kahe vahel, nii et otsustasime loomulikult proovida mõlemat!
Pariisi uus tulija, kellel on palju konkurente brunch'ile, Café Mimosa on külastamist väärt.
Kuupäevad ja ajakava
-St 16. juuli 2018 Juures 31. detsember 2018
Koht
Kohvik Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Ametlik sait
www.cafemimosa.fr
Reservatsioonid
0980920032
Rohkem informatsiooni
Esmaspäevast reedeni: 8.00 - 15.00 Laupäeval ja pühapäeval: 11.00 - 16.00
