Bulliz, kapsakuningas 10. arrondissementis

Kõrval Laurent de Sortiraparis · Fotod Laurent de Sortiraparis · Avaldatud 15. veebruar 2019 kell 17.08
Choux'i ja teiste gougères'ide armastajad lähevad 10. arrondissementis asuvasse hubasesse restorani Bulliz, mis pakub choux'i kõigis vormides, alates soolastest võileibadest kuni kõige klassikalisemate magustoitudeni... Ideaalne koht lõõgastavaks puhkepausiks ilma muretsemata...

Siin on aadress, mis ei jäta kunagi muljet... Kapsa fännid kõigis selle vormides peaksid suunduma Pariisi 10. linnaosas, rue d'Hauteville'i tänaval asuvasse Bulliz'i restorani, et avastada gurmeemenüüd, mis põhinevad selle armsa, armas, armas monotoodangu ümber... (Me lubame, et lõpetame...).

Uuenduslik köök, mis põhineb kapsa ümber, alates pearoogadest kuni magustoitudeni, mida pakutakse lõunaajal "valemina" või nädalavahetusel "brunch'ina". Pearoaks valige üks erinevatest võileibadest, mida siin kutsutakse "sandwichoux" ja mis on valmistatud leiva asemel pika kapsatükiga: "Muxu" (comté juustu ja valge singiga), "chèvre & chou" (suvikõrvitsakaviar, kapsalehed (seekord köögivilja) ja kitsejuust), "vrai chou tarien" (taimetoitlastele) või "Thon chou" (tuunikala rillettes sidruniga)... Siin on suured klassikud taaslavastatud lõbusal ja meelelahutuslikul moel.

Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

Gurmaanid saavad ka "gurmeevõileiva", näiteks "Maki Choushi" (lõhe ja toorjuust), " L'Arrivederchou" (mozzarella, pesto, tomatiküüs) või "El Muchachou" (toorjuust, küüslaugukrõpsud, chorizo...), abil püüda skaala kõrgemat otsa.

Magustoitude puhul on olemas kolm klassikalist retsepti: vanilje, karamell ja šokolaad ning kaks hooajalist maitset. Ja magusaisikutele on Choukie, šuküpsis, Pralichou, šuküpsis pralineega, ja klassikaline chouquettes... Valik on teie! Lähme, sõbrad?

Kasulik informatsioon

Koht

14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10

Ligipääsetavus

Juurdepääs
Metrooliinide 8 või 9 "Bonne Nouvelle" jaam.

Hinnad
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26

Ametlik sait
www.bulliz-choux.com

Rohkem informatsiooni
Avatud esmaspäevast kolmapäevani kell 9-20, neljapäevast laupäevani kell 9-21 ja pühapäevast kell 10-17.

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut