Ube latte on järk-järgult leidmas oma koha Pariisi trendikates kohvikutes. Selle eelis? Silma paistav ere lilla värv, kreemjas konsistents, aga ka magus ja lohutav maitse, milles on tunda vanilli ja pähkli noote. Selle originaalse ja trendikaks muutunud joogi taga on ube, Filipiinidelt pärit lilla bataat, mida kasutatakse palju Aasia magustoitudes.
Traditsiooniliselt moosina valmistatav purpurne jamss on kohandatud latte formaadiks, et sobida kohvikukultuuri. Lihtsaimas versioonis koosnebube latte kuumast piimast (sageli taimsest) segatuna ube püree või pulbriga. Seda võib serveerida kuumalt või jääga, mõnikord pisut siirupiga, et rõhutada selle magusust.
Lisaks oma ainulaadsele maitsele onube hinnatud ka oma antioksüdantsete omaduste poolest. Seega on see jook, mis täidab mitu kriteeriumi: see on maitsev, visuaalselt atraktiivne, originaalne... ja suhteliselt tervislik!
Pariisis pakuvad mõned Aasia restoranid ja kohvikud, mis on avatud maailma kulinaarsetele mõjudele, uudishimulikele võimalust maitsta ube latte't. See on alternatiiv klassikalisele matcha või chai latte'le, mida leiate nendest headest kohtadest!
Jana Coffee Club: konservidest maitsetaâtavate kohv jaMatcha, mille iseloomulikult idamaine hõng, Montorgueili piirkonnas
Montorgueil'il ristis, Jana Coffee Club murrab Pariisi kohvikute norme ja toob Teepoolsaarete maailma teise linnaossa uue tuulepilli. Siin on matcha ja kohv saanud dekoratiivseks lisandiks datlid, sahhariin ja pistaatsiapähklid, kõik serveeritud imelistes, teie ees sulgunud purkides. [Loe rohkem]
La Tropicale'i liustikust pärit ube latte
12. linnaosas asub La Tropicale Glacier, jäätisekohvik, mis pakub originaalseid ja eksootilisi maitseid, mis sobivad maitsvate jookidega, sealhulgas ube lattega. Ideaalne aadress gurmee-snäkkide nautimiseks. [Loe rohkem]
Manie Café, kohvipood, kus pakutakse erikohvi ja küpsetisi 16. linnaosas.
Otsid Pariisi 16. linnaosas tõeliselt head kohvi? Pöörduge kohvikusse Manie, mis pakub erikohvi, matcha- ja ube-laatteid ning Alexis Beaufils'i kooke, küpsiseid ja gurmeekondiitritooteid. [Loe rohkem]
Café Shin'i ube latte, kohvipood Souli ja Pariisi vahel.
Mine kohvikusse Shin, et proovida nende goguma latte't, mis on samaväärne ube'iga! See Korea inspireeritud kohvik pakub oma goguma latte kõrvale ka originaalseid küpsetisi. [Loe rohkem]
Filipiinide kohvipoe Kapé ube latte.
Vaid mõne minuti kaugusel République'ist asuv Kapé pakub ube latte't mitmel viisil: taimse piimaga või ilma, espressopiiritusega või ilma, kuumalt või külmalt. Sellest trendikast, moodsast aadressist saab süüa sisse või kaasa võtta, boonuseks ube küpsis! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
