Canal Saint-Martin’i sagina kõrvale, Saint-Louisi haigla äärt puudutaval rahulikus tänaval rõõmustab linnaosa Velours Café. Siin bun-formaadis võileivad on tõelised kuningad ja neid vahetatakse iga nädal, järgides rangelt hooajalist kalendrit ning nõudes loovust selle väikese värvilise koha looja Carla käest, kus kõik on käsitöö ja armastusega tehtud.
Armas ja taskukohane café de quartier, mille kogemus on peamiselt nomade, sest väliterrassil on vaid kolm lauda, kui päike lõpuks välja tuleb, ja siseruumides kaks. Seetõttu eelistatakse à emporter võileibu, kui kohad on juba hõivatud. Kuid kanalikaarte lähedus teeb sellest ideaalse koha kiireks lõunaks!
Menüüs on viis võileiba, hinnad jäävad vahemikku 7,50€–8€, mis ei pruugi teie saabumisel olla samad, kuna need on nädalavahetustest sõltuvalt iga nädal erinevad: üks vege‑focaccia oliiviõliga, hummus ja artišokk; üks brioche‑leib peedi värvi, Kreeka jogurt ja peet; üks oreganoleib, ricotta sidruni maitsega, chorizo ja hapukurk; üks brioche‑leib musta tintšiga, sigalihasuitsu, valge kapsas ja riivitud porgandid ning see brioché, lihtsam variant, mille me valisime.
Kaks seemneleiva viilu vahele peidetud on punase kapsa marineeritud hapukus, rikkalikult kohapeal viilutatud valge sink, maitserikkuse ricotta ürtidega ja veidi krõmpsuv mâche. Täielikult täidetud ning täidab kõhu korralikult pärast kogu eine söömist.
Neile, kes soovivad veidi tavapärasest väljapoole astuda, vali värvilised leivad, mis lubavad ilusaid avastusi! Talvel võivad kodused supid asendada jooki 15-eurose pakkumise raames, mis sisaldab magustoidu.
Rääkides jookidest leiab traditsioonilised kodused sidrunivette ja apelsinivette, samuti latte, kuuma šokolaadi või Ube (6€), see lillakas tooniga jook ja peene vanilje maitsega nauding. Mulle meeldib samuti hapukas dekoreering isegi puuviljale annetatud taldrikutel, vahel maasika kujul, apelsini kujul või sidrunitest valmistatud karikas!
Magustoidu osas tasub kindlasti mitte mööda vaadata liivroosi varianti, mis tuleb maapähklite, kookose või kastanjekreemiga. Valin viimase — krõbe ja šokolaadine maius, kus tume šokolaad on kastanikoore magusust pehmendanud. Ülimalt nauditav, sest portsjon on helde! Kui teraviljadega ei ole tegu, vali riis piimas apelsiniga või vanilje-karamellirull.
Pange tähele, et Karla on leti ees üksi ja võileibade valik muutub sageli. Varu ei ole lõpmatu, seepärast soovitame tulla enne lõunapausi tipptundi saabumist, et olla kindel, et sul on endiselt valik viie leivavariandi vahel, või olge veidi kannatlikud!
Väike varjatud pärl, mis näitab, et võileib on ikka veel säramas, eriti kui see on täidetud värvikirevate ning värskete koostisosadega!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Neljapäev :
-st 10. omab 18.
Reede :
-st 10. omab 18.
Laupäev :
-st 10.30 omab 18.
Teisipäev :
-st 10. omab 18.
Kolmapäev :
-st 10. omab 18.
Koht
Velours Café
16 Avenue Richerand
75010 Paris 10
Hinnad
Sandwichs : €7.5 - €8
Formule déjeuner : €15
Ametlik sait
www.veloursparis.com
