Kui mõte harilikust ribipihvist paneb teid süljeid jooksma, siis peaks boulevard du Montparnasse'il asuva grillrestorani avamine teid rõõmustama. Endise Hippopotamuse ruumides avatud uhiuus restoran nimega Bleu on otsustanud, nagu ka tema eelkäija, anda esikoha lihale.
Bleu's on liha pärit Prantsusmaalt ja seda nauditakse ümbruses, mis meenutab brasserie' sid, mis tegid Boulevard du Montparnasse'ile sõdade vahel sellise edu. Charolais'st pärit sisefilee, Limousinist pärit vasikaliha, Püreneedest pärit lambaliha, Auvergne'i seapraad, Morteau'st pärit vorst... Ja neile, kes eelistavad kala grillimisel, on menüüs ka homaar ja makrell Bretagne'ist.
Aga mis oleks hea liha ilma koduse kastme ja valitud lisandita? Bleu on kõigele mõelnud: kastmed valmistatakse kohapeal, pärast tundide pikkust redutseerimist. Kõrvalroogade puhul saavad gurmaanid valida prantsuse herneste, Waldorfi salati, Provence'i tomatite, aurutatud ubade ja magusaks lõpetuseks kokkade magustoitude vahel.
Bleu 's liha ja kala on suurepäraselt grillitud nii siseruumides kui ka terrassil. Lihasööjate rõõmuks.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 30. mai 2018
Koht
Sinine
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Reservatsioonid
01 42 79 06 80
Rohkem informatsiooni
Avatud esmaspäevast pühapäevani, keskpäevast südaööni.