Kreeka gastronoomia tähelepanu keskpunktis Ateena Grand Café's

Filakia, Kreeka maitsva tänavatoidu aadress, on nüüd (suur) väikevend! Tee teed Grand Café d'Athènes'ile, uuele elustiilikohale rue du Faubourg Saint-Denis'l, mis tähistab Ateena gastronoomiat.

Pärast Filakia avasid Chloé Monchalin ja Benjamin Rousselet äsja Grand Café d'Athènes'i 10. arrondissementi südames, just õigel ajal, et nautida kaunist terrassi kogu 2019. aasta suve jooksul.

See suur ja šikk bistroo on tõeline kutse reisile ja Kreeka köögi maitsete ja värvide avastamisele hommikusöögist õhtusöögini. Sõprade või perega tuleme siia, et jagada oma värvilisi gurmeerooge ja lihtsalt võtta aega.

Hommikul saate istuda letilaua ääres tüüpiliselt kreeka kohvi kõrvale kooliourias, ahjus küpsetatud omatehtud seesamirullid, ja sooja bougatsas, maitsvad kodused koore ja kaneeliga saiakesed.

Lõunasöögi ajal on menüüs suured Vahemere maitsetega salatid, vabalt kasvatatud sealiha gyros ja veisepõskede confit. Eelroana ahvatlesid meid kolokithokeftedes (6 eurot), mis on üsna barbaarne nimetus nendele suurepärastele suvikõrvitsat, fetat ja värskeid ürte sisaldavatele friikartulitele.

Samuti ei suutnud me vastu panna feta-psitule (7 eurot), mis on ahjus küpsetatud ning ürtide ja maitseainetega kaunistatud, ning spanakopitale (8 eurot), mis on rikkalik käik spinati võrsete, looduslike värskete ürtide, pipra ja fetaga. See lõunasöök algab suurepäraselt.

Jätkame oma Kreeka gastronoomia avastamist kaheksajalaga (17 €), mida serveeritakse sooja kartuli, peterselli ja suitsutatud tšilliga ning mis sulab ideaalselt; ja lambaliha kebabiga (19 €), mis on peeneks hakitud, grillitud varrastel ja mida saadavad sidrunis säilitatud kartulid (ime) ja grillitud pirukas.

Mis puudutab magustoite, siis Grand Café d'Athènes pakub vähemalt originaalseid ja ahvatlevaid magustoite. Meie jaoks on see loukoumades (9 eurot), traditsioonilised kuumad sõõrikud kaneelijäätise ja meesiirupiga; ja röstitud viigimarjad Otto's Vermouthi (9 eurot), omatehtud vanillijäätise ja kerge vahukoorega, mis on tõeline õnnestumine.

Õhtul saate nautidakreeka kangete alkohoolsete jookide, näiteks Mastiha, mis on mastišaalkohol, mida toodetakse ainult Chiose saarel, või maitsvaid klaase kreeka veini, mis on valmistatudKreeka kangete alkohoolsete jookidega.