Les Fabricants: restoran mõnusate, heldete ja taskukohaste roogadega

Kes ütleb, et Pariisis hea restorani saamiseks peab panga lõhkuma? Täna tutvustame teile ühe hea aadressi, mis tõestab just vastupidist. Suunake pealinna 11. linnaosas, aadressil Jean-Pierre Timbaud 61, et avastada Les Fabricants, mis on muutunud selle linnaosa tõeliseks institutsiooniks.

Ümbrus on tüüpiline Pariisi bistroo: pikad pingid, puidust lauad, suur leti ja tahvlid seinal. Atmosfäär on sõbralik ja pingevaba. See aadress, mis on nii pariislastele kui ka välismaalastele tuntud, toob meid kokku armastuses edelasaaduste vastu. Meeskond on ilmselgelt kirglik oma elukutse vastu ja pakub sooja vastuvõtu koos suurepärase huumorimeelega ning nende hea tuju on nakkav.

à la carte menüü pakub taskukohaseid hindu ja mõnusaid roogasid. Neil, kellel on kitsam eelarve, on 5-11 euro eest pakutavad kartulid tõeline sooduspakkumine, mis pakub suurepärast taldrikut soodsa hinnaga ja ilma hinnanguta. Meile lubatakse kodus valmistatud toitu, mida on võimalik kohandada erinevate dieetidega: veganid, allergikud, gluteenivabad jne. Kõik on siia oodatud nautima. Restoran ei võta vastu krediitkaarte, kuid maksta saab sularahas, lõunakupongiga või tšekkidega!

Arvestades roogade suurejoonelisust, ei kõhkle meeskond teid hoiatamast, kui teil on oht tellimisel rohkem ära hammustada, kui suudate närida - vastutustundlik lähenemine nii kliendi kui ka toidu raiskamise suhtes. Loomulikult on koerakottide söömine endiselt võimalus. Mis puutub jookidesse, siis on veinikaart väga taskukohaste hindadega, kusjuures üks pudel ei maksa rohkem kui paarkümmend eurot, ja restoranis märgitakse kiiresti, kuigi mitte ilma huumorita, et "klassikalisemad veinid on tasulised".

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Üks menüü silmapaistvaid tähti onEscalope de veau Montagnarde, mis on mitmest kihist koosnev kastmes roog: kõigepealt on peene kartulivoodi, millel puhkab lihatükk koos korraliku annuse kantali ja maasingikihiga, mis on kaetud seenekastmega. Koletult maitsev, mida peab proovima, eriti külmadel päevadel!

Ja kuna me oleme siin Edela-Prantsusmaal, siis pardisõbrad võivad olla kindlad, et kõigile on midagi pakkuda! Olgu see siis pavé, pardipõrsas, pardirind või confit - te saate ise valida, kuidas te seda väga maitsvat kodulindu Prantsusmaalt nautida soovite. Meie jaoks on see sulava lihaga confit-jalg, mille juurde serveeritakse portsu seeni, salatit ja restorani iseloomulikke kartuleid.

Magustoiduks on menüü nii maitsev kui ka hellitav, sest esikohale kerkivad hõljuv saar, šokolaadimousse, baskide kook ja crème caramel, mis kõik võistlevad esiletõusu eest. Siis on päevakohane clafoutis, antud juhul mangoga ja vaarikatega, ja me ei ole puuviljadega kokkuhoidlikud! Pehme, suus sulava tekstuuriga, kuid samas piisavalt tihke, et see retsept on meisterlik, mis võiks varjutada meie vanavanemate toiduvalmistamist.