Siin on salajane aadress Ida-Aasia maitsete austajatele, mis kutsub teid kulinaarsele teekonnale ülimalt taskukohase hinnaga. See Champs-Elysées' galeriis asuv naabruskonna nüanss on pikaajaline aadress, kus iga päev toimub tõeline regulaarne ballett. Selle peidetud restorani pärli leidmiseks suunduge Galerie Berry-Washingtoni, rue de Washingtoni 14 kaudu. Seal peate otsima kõrgetest laudadest ümbritsetud stendi nimega Jonque d'Or. Selles gurmeelauas, kus valitseb hea tuju, kutsutakse kliente nende eesnime järgi ja südamlik ülemus Seav rändab lauast lauale, uurides heatahtlikult nende heaolu kohta.
"Kuhu sa tahad, et ma sind viiksin?" Niimoodi panime paika restoranis La Jonque d'Or. See tuntud aadressi nurgataguses kontoris on rõõmustanud pariislasi juba üle 30 aasta. Nüüd on tõrvik edasi antud teisele põlvkonnale, mille kaks last, Seav ja Michel, on võtnud ettevõtte brioga üle. Retsept on jäänud samaks: reisIda-Aasia nelja nurka, armastusega välja töötatud retseptid ja toidud, mille hind ei ületa 10 eurot. Valige oma sihtkoht ja lähme maitsemeeleolukorrale selles salajases sööklas!
Alustuseks ärge jätke vahele krõbedaid munarulle, mis sobivad ideaalselt söögiisu äratamiseks. Kui otsite midagi mõnusamat, siis ärge jätke vahele suppe, sealhulgas krevetisuppi, mis on lihtsalt vürtsitatud, et igaühe maitse saaks nautida roogade vürtsikust ilma, et kurgu põleks.
Kogu nädala jooksul leiate veise-, kana-, kreveti- ja searoogi, mille retseptid on inspireeritud Kambodžast, Taist ja Vietnamist. Ka Bo-Bûn on lisatud! Pange tähele, et kana- ja veiseliha on siin halal, samas kui sealiha, mida tavaliselt kantoni riisis leidub, on siin asendatud kalkuniga.
Samal ajal on igapäevased eripakkumised. Sellest piisab, et tahaksime kogu nädala jooksul ikka ja jälle tagasi tulla, et neid eripärasid avastada. Meie neljapäevase külastuse ajal ahvatles meid Tai stiilis aurutatud täidetud krabid (surimi), mida serveeritakse kantoni riisiga. See oli tõeline lemmik! Kuigi tegemist on üsna mahuka rooga, ei tahtnud me ühtegi muru jätta: täidisega krabide suus sulav tekstuur ja selle vürtsikad noodid pakkusid õues külma ilmaga teretulnud annuse lohutust. Pane selle kõrvale suur kauss jasmiiniteed ja sinu maitsemeeli vallutatakse.
Sellesuurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega gurmeepeatuse lõpetuseks soovitame jätta ruumi magustoidule, täpsemalt õuna- ja kookospähklikoogile: see on üsna kerge ja suhteliselt magustamata, laseb puuvilja maitsel olla keskmes ja annab sellele autentsele söögile just õige lõpuakordi aadressil, mis paneb oma südameasja südamesse!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 11. mai 2020
Koht
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Juurdepääs
Metro: George V (liin 1) või Saint-Philippe du Roule (liin 9).
Hinnad
Plats : €6.5 - €10.5
