Boulevard Beirut, õige Liibanoni restoran Poissy's, Yvelines (78)

Poissy's asuv restoran Boulevard Beirut viib teie maitsemeeli reisile Liibanoni. Olenemata sellest, kas olete Poissy'st pärit või lihtsalt läbisõitja, siin on aadress, mis on ideaalselt paigutatud Collégiale Notre Dame'i ja vana silla vahele Seine'i kaldal.

Niipea, kui sisenete, teeb naeratav vastuvõtt teid heasse meeleolusse ja teil on tänu pakutavatele värvilistele gurmeeroogadele hea meel. Poissy's asuvas Boulevard Beirutis on menüü austusavaldus sellele kulinaarsele traditsioonile. Menüüs domineerivad mezzes, väikesed toidud, mida jagatakse. Nende hulgas on hummus ja babaghanouj, mida peab kindlasti proovima. Hummus, kuulus kreemjas kikerhernepüree, on maitsestatud tahini (seesamikreem), küüslaugu ja sidrunimahlaga, samas kui babaghanouj ühendab grillitud baklažaani magususe samade tahini ja sidruni aromaatsete aktsentidega.

Liibanoni köögis on kesksel kohal ka liha ning Boulevard Beirut pakub selliseid roogasid nagu šawarma, kus veise- või kanahakkliha marineeritakse enne grillimist vürtsisegus. Nende lihade juurde kuuluvad kastmed, nagu seesamikreem veiseliha puhul või küüslaugukreem kana puhul, mis lisavad lisamaitset.

Liibanoni köögi teine ainulaadne aspekt on selle armastus köögiviljade ja salatite vastu. Tabbouleh on näiteks värskendav salat, mis koosneb peenestatud petersellist, mis on segatud tomatite ja sibulaga ning maitsestatud sidrunimahla ja oliiviõliga. See on suulae värskuse plahvatus, mis sobib ideaalselt tasakaalustama vahepalade ja liha rikkalikumaid maitseid.

Boulevard Beiruti menüüs on lai valik külma ja sooja mezzi. Iga roog on hoolikalt valmistatud, et kajastada Liibanoni rikkalikke maitseid. Hinnad on mõistlikud, eelroogade hinnad jäävad vahemikku 7,90-8,90 eurot.

• Loe ka
• Kus süüa Yvelines (78)? Meie lemmikrestoranid departemangus
• Accrocamp Poissy, ronimisrada Yvelines'is (78)
• La Maison de Fer de Poissy, Parc Meissonnier's asuv ebatavaline muuseum.

Saabumisel pakutakse oliive koos Liibanoni leivaga, mille kõrvale pakutakse klaasi veini ja rohelist teed.

Menüü pakub laia valikut segaroogasid, mida saab nautida eraldi või jagada kahe inimese vahel, näiteks Mezze Gourmand Mix, misannab teile aimu Liibanoni köögi mitmekesisusest, pakkudes proovi mitmetest kuumadest ja külmadest roogadest.

Meie valisime omalt poolt Mezze Gourmand taldriku, mis koosneb hommosest, babaghanougist, tabouleh'st, mosakaa, kibbehist, sambouseki lihast, sfihast ja falafelist. Minu kaaslane valis ühe inimese jaoks Mashawa Mixi, mis koosneb kana kebabist, lambaliha kebabist, Kafta kebabist koos Hommose, babaghanougiga, tabouleh'st ja hash browns'iga. See on värviline, rikkalik, vürtsikas ja hästi garneeritud ning segud võimaldavad meil kõike maitsta, nii et meil on tõeline maiuspala.

Lõpetage magustoiduga, näiteks baklava ja tassike teed, ning te olete saanud suurepärase söögi. Ühesõnaga, kui otsite sõbralikku restorani, kus teid tervitatakse naeratades ja kus pakutakse rikkalikult maitsvaid roogasid, siis on Boulevard Beirut koht, kus peatuda. Ka lastele on mõeldud, sest 12,90 euro eest pakutakse spetsiaalset menüüd, mis sisaldab krõbedat kanafileed ja röstsaia koos puuviljamahlaga.