Papa Pool, me testisime Arnaud Delvenne'i ja Stéphane Rotenbergi restorani Clamartis

Papa Pool on Arnaud Delvenne'i ja Stéphane Rotenbergi juhitava restorani Bistrots Pas Parisiens nimi. Läheme Hauts-de-Seine'is asuvasse Clamart'i, et avastada see koht, kus talvel on mägimajade tunne ja suvel mereäärse kuurordi tunne, koos hiiglasliku terrassiga. Bistro menüü on loodud nii, et see oleks ligipääsetav.

Bistrots Pas Parisiens 'i pere laieneb 10. kohaga, mille nimi on Papa Pool! Restoran asub uue Panorama ökonurga südames Clamartis ja pakub praegu kuni umbes märtsi lõpuni sooja mägimajade atmosfääri koos köisteede ja lumega kaetud kuusepuudega. Seejärel muutub see koht, kui ilusad ilmad saabuvad, mereäärseks kuurordiks. Papa Pool on vaieldamatult grupi suurima terrassiga ja katkematu vaatega atraktiivsele 2-hektarilisele järvele ideaalne sihtkoht prantsuse gastronoomia austajatele.

Peakokk Arnaud Delvenne, endine Top Chef'i finalist, lahkus oma kodumaalt Belgiast, et luua see esimene hot-spot Clamartis: "Papa Pool on minu jaoks täiesti uus väljakutse. Ma langesin kohe Panorama lummuse alla ja tundsin kohe, et suudan selle muuta rõõmude ja kohtumiste kohaks, mis tundub mulle nagu kodu. Olen pannud sinna sisse kõik, mis mind ajendab: gurmeetoit, hea huumor ja jagamine," ütleb peakokk.

See perefirma bistroo mahutab sees 138 ja terrassil 200 istekohta, mis teeb sellest Hauts-de-Seine'i suurima suveterrassi. Menüü muutub vastavalt aastaajale ning pakub eel-, põhi- ja magustoidumenüüd hinnaga 29,99 eurot, plahvatusohtlikke kokteile hinnaga 11,99 eurot ja veinikataloogi, mis keskendub Prantsuse viinamarjaistandustele.

Menüü:

Nendel ikka veel jahedatel päevadel kostitatakse teid lohutavate ja heldete roogadega. Alustame mõnusate kokteilidega ja valime seejärel paksu ja maitsva sibulasupi, kartuli kilttursa ja sibulasalatiga võitäiusliku muna Dubarry veloute, Rostella singisalviku, lillkapsa ja lihamahlaga.

Seejärel tuleb tõsine täidis: vasikaliha pajarooga ja riisiga täidetud kapsas, Risoni (pasta risotto nööpseente, austraseente, shimeji ja laagerdunud parmesaniga) ja Papy Gaby unustamatu Tartiflette Tuyé suitsupeekoniga.

Loomulikult lõpetame suurejoonelise magustoiduga. Laske end ahvatleda Pavlova punaste puuviljadega, dekadentne Chou praliné sulatatud šokolaadiga või regressiivne Pain perdu.

Kokkuvõttes on see lihtne ja hea, just see, mida vajate suurepäraseks ajaks koos pere ja sõpradega. Papa Poolis istuvad suured lauad kõrvuti väikeste duo laudadega. Ei saa eitada, ruumi on palju. Meile meeldib hubane, soe tunne ja trendikas sisustus, mille pööratavad paneelid saab hõlpsasti kohandada, et lülituda silmapilguga suvemoodusele.

Meenutuseks, Bistrots Pas Parisiens'ile on ühine soov teha kokade, kellest mõned on Michelini tärniga pärjatud, köökide kööki kõigile kättesaadavaks. Üheksa restorani ja pagariäri ühendavad head toitu taskukohaste hindadega, kõik vaid mõne minuti kaugusel Pariisi sebimisest. Tuntud aadresside seas on Splash Asnières'is või Chez Monix'i talvises versioonis, Sapristi Reuil-Malmaisonis, Saperlipopette Puteaux's, Bistrot Top Chef Suresnes'is, Bistrot Pas Parisien Colombes'is, Là-Haut Suresnes'is, La Pas Parisienne Normandias ja Perlin Tatin'i pagariäri Rueil-Malmaisonis.

Papa Pool tõotab olla ideaalne koht, kus veeta mõnusalt aega koos pere ja sõpradega. Siin saate nautida lõdvestunud ja rõõmsameelset õhkkonda kaunis kohas, nautides samal ajal kõigile kättesaadavat gurmeebistrookööki. Vaade järvele lisab nauditavale kulinaarsele elamusele täiendavat vaheldust.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.