Restorani tippkokkade juhend

SaltoBar, esimene restoran tippkokk Diego Alary juhtimisel Pariisis

Toitlaudade chef Diego Alary avab uue restorani SaltoBar, mis on tema esimene telk Pariisis ja asub 11. piirkonnas. Hõlmates teekonda Hispaaniast Portugali, see restoran toob põneva kaasaegse iberikeelise köögi, mis keskendub tule kasutamisele.

Le Chou de Chanorier, restorani Yvelines’i lossis, autor Charlie Anne – arvustus

Pariisist välja kasvanud bistrood, mis on meile tuntud oma restoranide poolest peamiselt Hauts-de-Seine piirkonnas, on eelmisel aastal avanud uue asukoha Yvelines’is! Ja mitte ükskõik kus – vaid Château Chanorier’is Croissy-Sur-Seine’is, kus nüüd saavad nautida maitseelamusi. Üllatuslikult on menüü koostanud Charlie Anne, 2025. aasta Top Chef finalist. Testisime Chou de Chanorier restorani, mis pakub lühikest ja maitserikast menüüd ning isegi eraldi Courcheveli terrassi, mis on ideaalne idülli ja raclette’i ning fondüü armastajatele.

Anne, Reinuuhõlmatu (väärikal kohal) "Paviljon de la Reine" restoran alustab uut peatükki koos kokk Thibault Sombardieriga

Ainsa sammu kaugusel Vosgesi väljakust, Paviljoni de la Reine südames peitunu restoran Anne alustab uut peatükki koos peakokaga Thibault Sombardier’ga. Siin pakutakse klassikalist, kuid elutervet kööki, mille elegantsus ei ole end ilustades esiletõstetud.

Xavier Pincemin avab "Encore.", oma esimese kiirtoidurestorani Pariisis Parc des Princes'i lähedal.

Xavier Pincemin, 2016. aasta Top Chef võitja, avab aasta lõpus uue tänavatoidurestorani Encore. Pariisi 16. linnaosas, Parc des Princes'i lähedal. Räägime teile kõigest.

Pop-up Groot la Tourte Samaritaine'is on kohustuslik külastuskohaks pirukate austajatele.

Restoran Groot la Tourte avab pop-up-restorani Samaritaine'is kuni 4. märtsini 2026. See on hea võimalus avastada Top Chef 2023 võitja Hugo Riboulet' ja Albane Auvray'i firmatooteid.

Philippe Etchebest avab Pariisis oma efektse ravioolide leti nimega Signature

Philippe Etchebest avab 9.-31. oktoobrini 2025 Pariisis oma "Signature" ravioolide müügileti. Kahe Michelini tärniga pärjatud peakokk pakub oma signatuurseid ravioole 11. arrondissementis pärast oma Bordeaux'i kontseptsiooni edu, mis on nüüdseks muutunud püsivaks.

Ära kutsu teda Datsaks, kutsu teda Finka!

Varem Datsha nime all tuntud eksperimentaalrestoranist saab septembris 2025 Finka.

Top Chef 2025 võitja Quentin Mauro avab oma ajutise restorani Asnières'is

Top Chef'i 16. hooaja võitja Quentin Mauro, kelle finaal oli eetris kolmapäeval, 2. juulil 2025 M6-s, avab Asnières-sur-Seine'is neljapäevast, 3. juulist kuni 31. augustini 2025 ajutise restorani.

Vaisseau, peakokk Adrien Cachot' kauaoodatud restoran Pariisis

Tippkokk Adrien Cachot avas lõpuks ometi oma restorani Pariisis. See kannab nime Vaisseau ja on juba praegu omaenda edu ohver - ja seda teenitult.

Le Bistrot Micheline, ebatavaline gurmeerestoran endises Sèvres'i raudteejaamas - 92

Micheline on Bistrots Pas Parisiens'i restorani nimi, mis viib teid välja oma igapäevasest rutiinist. Hakim Gaouaoui juhitud ja Stéphane Rotenbergi toetusel tegutsev grupp on võtnud sihikule endise Pont de Sèvres'i raudteejaama erakordse ja ebatavalise keskkonna. Ja kui menüü on koostanud 3-tärni peakokk Gilles Goujon, siis ei saa valesti minna! Teeme teile ringkäigu ruumidesse ja menüüsse.

Monsieur Claude, Danny Khezzari omapärane restoran Rueil-Malmaisonis, avalikustab oma identiteedi

Monsieur Claude on avanud oma uksed! Rueil-Malmaison Hauts-de-Seine'is, kohe Pariisi lähedal, on koht, kus saab avastada Top Chef'i 14. hooaja sümboolse finalisti ja Bayview'i Michelini tärniga tunnustatud peakoka Danny Khezzari uut restorani Bistrots Pas Parisiens. See ebatavaline restoran viib teid tagasi kahekümnendatesse aastatesse. Me räägime teile sellest kõik.

Disneyland Paris: testisime Jean Imbert'i uut restorani pargi ikoonilises hotellis

Jean Imbert teeb lapsepõlveunistuse teoks oma esimese gurmeerestoraniga La Forêt Secrète, mis asub Disneylandi hotelli südames. Menüüs on lummav keskkond ja Disney klassikast inspireeritud tipptasemel köök, mis on mõeldud nii suurtele kui väikestele gurmaanidele ja Disney võlukunsti fännidele!

Tippkokk Mohamed Cheikh avab Val-de-Marne'is praetud kana templi nimega Chik'Chill

2021. aasta Top Chef'i 12. hooaja võitja Mohamed Cheikh avab Chik'Chill'i, uue 100% prantsuse praetud kanale pühendatud tänavatoidurestorani. See sõbralik koht asub Prantsusmaal, 94. piirkonnas Créteil Soleil'is ja avab oma uksed gurmaanidele 22. veebruaril 2025. aastal.

Meïda, peakokk Mohamed Cheikh'i Vahemere mõjutustega brasserie Saint-Ouenis

Septembris avas peakokk Mohamed Cheikh Saint-Ouen-sur-Seine'is ametlikult poodi, avades Meïda, brasserie'i, mis toob Vahemere piirkonna Pariisi (noh, otse kõrval).

Groot, maitsev tänavatoidu pirukapood, mida juhivad tippkokad Hugo Riboulet ja Albane Auvray.

Top Chef 2023 võitja Hugo Riboulet avab koos oma endise meeskonnakaaslase ja sõbra Albane Auvrayga Groot'i, mis on pirukatele rajatud tänavatoidurestoran. See kõik on mugavuse ja hellituse teemaline!

Kuskil, tippkokk Florian Barbaroti juhitud gurmee-restoranis

Sukeldu sügavustesse ja sukeldu kuristiku maailma koos peakokk Florian Barbarot'iga tema gurmeerestorani keskmes. Chez Quelque Part'is austab ta parimaid mereande... kuid mitte ainult seda.

Mojju, prantsuse-korealane restoran, mida juhib peakokk Thibault Sombardier.

Peakokk Thibault Sombardier on käivitanud Mojju, prantsusepärase lähenemisega korea restorani.

LAVA, Wilfried Romaini bistronoomiline restoran, mis on nii eksootiline kui ka seksikas.

Louis Vins annab teed LAVA-le, peakokk Wilfried Romaini bistronoomilisele restoranile, kus on mõjutusi mujalt. Ekstsentriline ja ausalt öeldes ahvatlev laud.

"Des Restes": tippkokk Jean Covillault' 22-eurosesse anti-gasp-efektsesse restorani Marais' linnaosas

"Des Restes" on selle efektse restorani nimi, mis avatakse meile 26. novembrist 2024 kuni 30. märtsini 2025 Pariisi 3ᵉ linnaosas. Endise Top Chef'i võistleja Jean Covillault' vaimusünnitis pakub see restoran ainult toite, mis on valmistatud toorainetest, mida te ei hoiaks, ja seda kõike taskukohase 22-eurose menüüga! Me räägime teile kõik sellest.

Top Chef'i finalist Clotaire Poirier saabub Pariisi restoranidesse Bambino ja Gaya

Lõpuks ometi saame maitsta Top Chef'i viimase hooaja finalisti Clotaire Poirier' kööki, kes rõõmustas meid oma silmarõõmuga. Selle mitmekülgselt andeka koka loomingulist kööki saab näha restoranis Bambino ja hiljem Gaya.