Üldsuse poolt Top Chef'is avastatud peakokk Mohamed Cheikh on pärast osalemist ja võitmist 2021. aastal osalenud mitmes lühiajalises projektis, avades Jardin des Plantes'is restorani, tehes koostööd Pagode de Cos'i ja Burger Père & Fils'iga ning korraldades Diamant Bleu'l piduliku õhtusöögikruiisi.
Seekord on Mohamed Cheikh tagasi oma nimelise projektiga: avab Seine-Saint-Denis' Saint-Ouenis Vahemere piirkonna brasserie 'i. Uue aadressi nimi on Meïda, mis pakub "kulinaarset põgenemist päikseliste maitsetega", mis on mõjutatud Itaaliast, Marokost, Liibanonist, Hispaaniast...
Siin on eelroad mõeldud mezze'ideks, mida saab jagada: baklažaanikaviar, Zaatar-hummus (serveeritakse ülitõhusa pitaleivaga), suitsukartuli ja piquillo tortilla, merguez-arancini...
Pearoogade puhul saate valida peene liha- ja kalavaliku hulgast, mille hulka kuuluvadlõhnavad röstitud linnuliha ja tlitli linnukeeled, veisefilee tartar või merguez'i vürtsidega valmistatud sisefileepraad või kohustuslikuks osutunud tuunikala crudo, mida serveeritakse äädikhappega riisi ja avokaadokreemiga, või krevetidega gnocchi-kompvekid. Menüüs on saadaval ka taimetoitlaste valik, milleks on ilusad radiatori suvetrühvlite ja seentega.
Kõike seda koos restorani enda jookidega, sealhulgas iga päev valmistatud limonaad, alkoholivabad kokteilid ja muud detox-köögid (ingver, ananass, õun, sidrun, ingver...), kodune jäätee või bissap.
Lõpuks, kui teil on veel ruumi, ärge jätke vahele à la carte magustoite: profiterole, mis on uuesti esitatud väga gurmeeversioonis, 100% gianduja (šokolaadijäätis, vahukoor, karamelliseeritud sarapuupähklid...), apelsiniõitega maitsestatud riisipuding, šokolaadikreem... Kõik serveeritakse koos kuuma piparmünditeega.
Hinnaks on seatud 19,50 eurot eel-/põhiroog või pearoog/dessert, 12 eurot lastemenüü, 6,50-19,50 eurot eelroogade eest, 18,50-25,50 eurot pearoogade eest ja 8-12 eurot magustoitude eest. See on suurepärane koht, kus saab teha maitserännaku ja mida soovitame Saint-Ouenis proovida!
2025. aasta septembris avatakse Pariisis uued restoranid
Maailma parimate restoranide, tippaadresside ja tuntud peakokkadega saab septembris Pariisi uutes restoranides kindlasti kuratlikult maitsvat aega! [Loe rohkem]
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 20. jaanuar 2026
Koht
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Ametlik sait
www.meida.fr







































2025. aasta septembris avatakse Pariisis uued restoranid














