Q Bar, suurepärane Tai restoran ja kokteilibaar 11. linnaosas.

Soovime teid viia teid ekskursioonile Q Bar'i, Tai restorani, kus pakutakse värsketest toodetest valmistatud koduseid roogasid ja mis oli ajalooliselt esimene Pariisis avatud Tai bistroo. Eksootilised kokteilid, hämmastav pad thai ja suurepärased, maitseküllased toidud ootavad teid kaunis, ainulaadses keskkonnas.

Père Lachaise'i kalmistust vaid kiviviske kaugusel asuv Q Bar on alates 2006. aastast rõõmustanud oma eksootilise , eelkõige tai köögiga . Avamisel oli see esimene Tai bistroo Pariisis. Tol ajal oli Pariisis juba üsna palju Tai restorane, kuid mitte ühtegi, millel oleks olnud ka baar. Et eristuda massist, otsustas Tais Bangkokis koolitatud kokk Alexis teha sellest baarist naeratuste maa maitsetega baari.

Miks Q-baar? Lihtsalt sellepärast, et see on kõige ilusam kalligraafiline täht Tais. Paljud kohad, hotellid ja restoranid riigis kannavad seda tähte oma nimes, räägib Alexis. Nii et kui tuli aeg valida oma restorani nimi, pöördus ta loomulikult ka selle tähe poole.

Saabudes avastate suure keskse baari, mis teenindab ruumi mõlemal pool nurga all. Teid võrgutab selle koha ainulaadne sisustus, mis erineb sellest, mida te mujal näete. Kogu ruumis on kunstnik Korakot Aromdee, kelle suursaadikuks Alexis on, tööd.

Korakot Aromdee on Tai disainer, kes on muutnud traditsioonilise käsitöö kaasaegseteks kunstiteosteks. Ta on sündinud Phetchaburi kalurikülas ja sai juba varases eas inspiratsiooni bambuse ja kanepi sidumise tehnikatest, mida ta õppis oma vanaisalt. Pärast kunsti- ja tarbekunstiõpinguid asutas ta 2006. aastal oma stuudio Korakot, kus ta loob skulptuure, lampe ja kaunistusi, mis on tuntud oma peenuse poolest.

Kohalike külaelanike, eriti naiste töölevõtmise ja koolitamisega annab tema ettevõte olulise panuse kogukonna elu parandamisse. Tema tööd kaunistavad nüüd eraruume ja suuri hotelle Aasias, tuues Tai kultuuri olemuse kaasaegsesse disaini. Praegu teeb ta koostööd selliste suurte kaubamärkidega nagu Hermès. Lühidalt, kõik see selleks, et öelda teile, et te ei saa teisiti, kui olla võlutud nende bambusest tehtud tööde vormidest, mis on tehtud nii, et need sobituvad ümbritsevasse keskkonda.

Mis on teie taldrikul? Enamik Q Bar'i roogadest sisaldab tamarindi, mis on vürtsikas puuvili, mis lisab roogadele palju maitset. Kööki iseloomustab ka eri tüüpi tšillide ja ingveri kasutamine, millest koosnevad kodused pastad, mis purustatakse mürsu ja mürsuga, et anda igale karrile oma eriline maitse. Nende seas paistab silma kuulus roheline karri kookospiimaga. Ja muidugi on seal ka Tai basiilik, mis erineb väga palju oma prantsuse vasteist. See basiilik, mida võib valmistada nii toorelt kui ka keedetud kujul, paljastab kogu oma jõu, kui seda praadida.

Menüü - a la carte :

Meie külastuse ajal köitis meid gurmeeTong Sai plaat, mis on ideaalne, kui sa ei ole kindel, mida süüa, sest see võimaldab proovida mitut rooga. Marineeritud kebab, munarullid, samosad ja Tai salat, kõik serveeritud omatehtud kastmetega.

Meile meeldib ka Tears of the Tiger, tüüpiline Tai roog, mis koosneb meesmarineeritud veisefileest. Siis on veel kuulus Pad Thaï, kus nuudlid on peidetud omletikupli alla. Rohelist karrit krevettidega serveeritakse värskes kookospähklis, samal ajal kui praetud veiseliha sibula ja tamarindiga jõuab kohale veel kuumal plaadil aurutades.

Kalasõpru ahvatleb Tai-stiilis meriahven, pardisõpru maitsvat tamarindiversiooni ja taimetoitlasi köögiviljapraade. Ära jäta vahele rikkalikku Tai riisirooga, mida soovitame jagada.

Lõpetuseks on magustoit Mango Delight koos liimse riisiga ja hämmastavad kookospähklihambad, mida serveeritakse banaanilehtedega karbis.

Nagu öeldud, saab Q-Baaris muidugi süüa, aga alates kella 11st saab ka juua, afterparty's või õhtul. Lisaks pakutavatele õlledele ja veinidele on seal ka suur valik alkoholivabasid kokteile ja mocktaile. Proovige Q Bar 'i, mis sisaldab rummi, ananassimahla, orgeatsiirupit ja värsket kookosmahla, mida serveeritakse kookospähklis, et anda originaalsust. Bangkok Sling segab viina, litši likööri, banaaninektari, apelsinimahla ja ananassimahla, et saada kergelt magus kokteil. Mango Margarita ühendab tequila, mangonektari, roosuhkru ja sidrunimahla, mis annab traditsioonilisele margaritale puuviljase pöörde. Pane selle kõrvale kena taldrik ja saad suurepärase aperitiivi, mida nautida sõpradega või kahekesi.

Restoran-baar on avatud iga päev kell 10.30-14.30 ja õhtul kell 18.00-22.30. Eelroad maksavad 8-12 eurot, pearoad 13-24 eurot ja loomingulised kokteilid 7-12 eurot.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.