Pärast esimest Pariisi esindust 2025. aastal näeb All’Antico Vinaio end suuremana 2e adresse pealinnas. maailma florentine maja avab 8. oktoobril 2026 uue restorani uus restoran 18e arrondissement, mõne sammuga Moulin Rouge’il. Seda tutvustatakse kui “maailma suurimat All’Antico Vinaio’d”, paik hõivab 500 m² neljal korrusel.
Asutatud Florentsis 1991 Mazzanti perekonna poolt, All’Antico Vinaio on sellest ajast laialdaselt rahvusvaheliselt laienenud. Tänaseks on tal üle 60 asukohta Itaalias, Ameerika Ühendriikides, Ühendkuningriigis, Prantsusmaal, AÜE-s, Maltal ja Austraalias.
Teine Pariisi asukoht on mõeldud ühendama brändi eri tahke ühes hoones. Siin on koht, kus iga päev valmivad kuulsad schiacciate, let, kus neid täidetakse tellimuse järgi, laud-teenindusega saal ning köök, kus on pühendutud kodusarnaste valmiste valmistamisele. Suur klaasfassaad Lepici tänavale võimaldab ka väljastpoolt vaadata osa tegevusest... ning tekib kohe isu suhu!
Põhimõte on sama, mis tegi All’Antico Vinaio kuulsaks: la schiacciata, ce pain toscan croustillant — väljast krõbe ja seest pehme, valmib kohapeal iga päev värskelt ning täidetakse Tellimuse järgi. Menüü toob loomulikult esile produits italiens nagu pecorino, sbriciolona florentine, mille maitse on sedamööda fenkeli seemnetega, prosciutto di Parma või mozzarella di bufala campana.
Nende ikooniliste roogade seast kerkivad esile Favolosa, mille koostisosadeks on sbriciolona, pecorino kreem, artišokkide kreem ning kergelt vürtsitatud baklažaanid; Paradiso, mis ühendab mortadella, stracciatella, pistaatsia kreemi ja pistaatsiapuru; ning lisaks taimetoitlaste ja veganvalikuid!
Septembris 2026 Pariisis avanevad uued restoranid
Maailma parimate restoranide, tippaadresside ja tuntud peakokkadega saab septembris Pariisi uutes restoranides kindlasti kuratlikult maitsvat aega! [Loe rohkem]
Koht
All’Antico Vinaio
2 Rue Lepic
75018 Paris 18
Marsruudi planeerija
Ametlik sait
www.allanticovinaio.com
Septembris 2026 Pariisis avanevad uued restoranid
