Kimptoni jäätisekornetist jõulupuu 2025. aasta jõuludeks

Selleks jõuluks 2025 pakuvad Kimpton St Honoré Paris ja selle restoran Montecito jõulupuu, mis ei sarnane ühegi teisega Pariisi maastikul. Unustage klassikalised puupalad: siin on kasutatud hiiglaslikku jäätisekornetti, mis tekitab tõelise illusiooni. Kondiitri Alexis Beaufils'i looming mängib trompe-l'œil'iga, kasutades roosat glasuuri, mis meenutab meie lapsepõlve Kalifornia jäätist.

Boulevard des Capucines'il 2. arrondissement'is asuv restoran Montecito ammutab inspiratsiooni Kimpton Hotels & Restaurantsi Kalifornia juurtest, et luua see ebatavaline kondiitritoode nimega„Certains l'aiment show – Talv Kalifornia päikese all”. Kontseptsioon? Ümberpööratud dessert, mis pöörab sõna otseses mõttes ümber vahvlikoonuse, mis sai populaarseks Ameerika Ühendriikides 20. sajandi alguses. Esteetika meenutab Hollywoodi dekoratsioone oma mängleva roosa värvi ja otsustavalt popi välimusega, et tuua veidi Kalifornia päikest keset Pariisi talve.

K uid ärge laske end eksitada: selle ülemõõdulise jäätise välimuse all peitub tõeline kondiitrikunstiteos. Chef Alexis Beaufils on loonud mitmekihilise gurmeearhitektuuri. Esmalt avastame krõbeda vahvli, seejärel pehme madeleine'i küpsise, mis sisaldab hapukaid murakaid ja vaarikaid. Kõik on ümbritsetud õhukese vanillikreemiga, millele on lisatud veidi musta teed. See tekstuuride ja maitsete kombinatsioon loob tasakaalu kontseptsiooni regressiivse magususe ja maitsete rafineerituse vahel.

• Loe ka
• Pariisi ja Île-de-France piirkonna head plaanid nädalaks 4.–10. mai 2026.

See dessert on täielikult oma spektakulaarne ja lõdvestunud lääneranniku vaimuga. 30 cm pikkuse ja 25 cm kõrgusega troonib see uhkusega teie laual, rõõmustades6–8 külalist. Selle mänguline välimus ja roosa värvipalett teevad sellest keskse elemendi, mis äratab kindlasti uudishimu teie pühadelauas, meenutades lapsepõlve ja filmilikku atmosfääri.

See looming on saadaval piiratud koguses ja seda saab tellida alates 10. detsembrist 2025. See kondiitritoode maksab 100 eurot ja on saadaval Kimpton St Honoré Paris'i restoranis Montecito, mis asub aadressil 27-29 boulevard des Capucines. Tellimus tuleb esitada 72 tundi ette e-posti aadressil bonjour@montecitoparis.com või telefonil +33 (0)1 80 40 76 40.

Ooperiteater, kus asub see kondiitriäri, on täis gurmeekohti, mis täiendavad teie pidulikku kulinaarset teekonda. Mõne sammu kaugusel leiate ka teisi jõulupuu kooke, mis on loodud Pariisi tuntud kondiitrite poolt . Lühidalt öeldes, kui otsite puupakku, mis on kindlasti tavapärasest erinev ja üllatab teie külalisi, siis see Kalifornia stiilis pakkumine on kindlasti proovimist väärt.