Montecito, suurepärane kalifornia restoran Pariisis Opéra's.

Montecito on nimi suurepärasele kalifornia restoranile, mis avas oma uksed Opéra linnaosas. Uus restoran Hôtel Kimpton St Honoré's. See tänavalt ligipääsetav avar restoran-baar oma lehtedega kaetud terrassiga võidab teid kindlasti.

Montecito on nimi uuele kalifornia restoranile, mis avas äsja uksed Pariisi Opéra linnaosas,Kimpton St Honoré Paris'i hotellis.

Ärge kartke sisse astuda: esimesel korrusel asuv restoran on avalikkusele avatud Boulevard des Capucines'i tänavalt. Selle südames on ilus peidetud terrass. Sisekujunduse poolest on Humbert & Poyet ' töö kõrgeid ja valgusküllaseid lagesid täiuslikult esile tõstnud.

Taldrikul pakuvad prantsuse peakokk Nicolas Pastot ja tema ameerika abiline Pariisis Carrie Salomon tervislikke roogasid, mis ühendavad endas ameerikalikku suuremeelsust. Rõhk on siin seltskondlikul ja jagamisel, kala- ja liharoogade jagamisel.

Menüüs on ceviche, poke, aga ka Loabsteri pasta ja grillitud kalatacod või kuulsad ribid. Meile meeldib avastada à la carte roogasid! Meie külaskäigul võlusid meid Tostadas langoustine, mis on rikkalikult maitsestatud ja vürtsitatud.

Taimetoitlastele või veganitele on restoranis mitmeid neile sobivaid roogasid, näiteks need maitsvad Rolls Royce'id, kevadrullid krõmpsuvate köögiviljade ja satay-kastmega.

Seal on ka Soba Raffraichi, mis on valmistatud tatrapasta, köögiviljade dashi, baklažaanikonfiti, grillitud suvikõrvitsate, togarashi ingveri hapukurkide ja mereviinamarja vinaigrette'iga. Tore avastus, mida teha.

Meie lemmik on San Francisco Cioppino, milles on kombineeritud pollak, langustiinid, karbonaad, chorizo ja apteegitilli, mida serveeritakse küüslauguleivaga. Meile meeldib see rikkalikult maitsestatud puljong, mis ühendab maa ja mere.

Ja kui olete bon vivant, siis ärge muretsege, ka lihasõpradele on palju rõõmu pakkuda. BBQ Ribs ja Tomahawk Beef on menüüs gurmaanidele, kes soovivad jagada.

Lõpetuseks magustoidud. Meie valime suurejoonelise mustika-juustukoogi, päeva vaarikadessertide ja Belles Envies'i kuulsa suhkruvaba kondiitri Intense vanilje-šokolaadi.

Mis puutub baari, siis Montecito 's on palju pakkuda. Teid ootab peen valik Kalifornia veine , aga ka prantsuse ja muid veine, mis viivad teie maitsemeeli reisile. Enamik veine on biodünaamilised, mis on kiiduväärt. Kokteilid ei jää üle ega ümber, siin on nii klassikuid kui ka mõned toredad signatuuriloomeid, sealhulgas 30 Bourbonile viitavat uut, peent valikut.

Baari eesotsas on segakunstnik Jonathan, kes äratab teie maitsemeeli oma loominguga.