Florence Kahn on todellinen askenasikulttuurin tukipilari ja Marais'n aito juutalainen instituutio, joka ei ole vanhentunut päivääkään vuoden 1988 jälkeen, ja se tarjoaa edelleen vertaansa vailla olevaa nautintoa.
Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua.
Alan Geaam on avannut Faurn-ravintolan, joka sijaitsee kivenheiton päässä hänen edellisistä osoitteistaan ja jossa hän ottaa kunnia-asiakseen esitellä ruokailijoille man'ouché, pizzan libanonilainen serkku!
Les Fabricants on hyvä naapuruston osoite, josta on tullut todellinen instituutio Pariisin 11. kaupunginosassa. Täältä löydät ystävällisen paikan, jossa tarjoillaan kotiruokaa erinomaisella hinta-laatusuhteella. Äläkä anna silmiesi kasvaa liian suureksi vatsallesi: ruoat ovat erittäin runsaspiirteisiä.
Ismaïl-ravintolassa yhdistyvät kaksi keittiötä, joilla on paljon yhteistä. Intialainen ja libanonilainen keittiö yhdistyvät värikkäissä, mausteisissa ja maukkaissa ruokalajeissa.
Tunnetko málà xiāngguōn, tämän suoraan Sichuanin alueelta peräisin olevan kiinalaisen erikoisuuden? Kokeile Mala Boomissa, joka on ensimmäinen ravintola, joka tarjoaa tätä erittäin mausteista ruokaa Pariisissa!
Saint-Germain-des-Présissä sijaitseva italialainen ravintola Agata esittelee runsaita, huolellisesti valmistettuja napolilaisia pizzojaan - ja se on hitti.
L'Auberge Pyrénnées Cévennes on Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva vanha bistro, joka on ilahduttanut ruokailijoita perinteisellä keittiöllään jo yli 100 vuoden ajan. Pierre Négrevergnen kaksi vuotta sitten haltuunsa ottama ravintola ilahduttaa edelleen hyvän ja runsaan ranskalaisen keittiön ystäviä. Pidätkö pâté en croûtesta, blanquettesta ja cassoulet'sta? Tässä on osoitteenne!
Le Plomb du Cantal on todellinen Pariisin instituutio. Auvergnen keittiön lähettiläs, tämä viihtyisä ravintola vetää puoleensa sekä pariisilaisia että turisteja tähtierikoisuuksillaan: aligotilla ja truffadella.
Keittiömestari Thibault Sombardier on suunnitellut ruokalistan Les Parisiens -ravintolaan Pavillon Faubourg Saint-Germain -hotellissa. Ruokalistalla on ranskalaisia perinteitä kunnioittavaa porvarillista ruokaa ja jättimäinen kelluva saari!
Keittiömestari Frédéric Vardon, joka johtaa myös 39V:tä, ottaa haltuunsa Pariisin instituution Café Maxin, joka on vastarintaliikkeen mekka ja viime vuosisadan tuntua henkivä runsas ranskalainen bistro, jossa naapuruston työväestö häärää.
Runsaat mezze-annokset, tyypilliset voileivät, joissa on kauniita sylissä paistettuja lihoja, kreikkalaisiin väkeviin alkoholijuomiin perustuvat cocktailit, siitä ei ole epäilystäkään: Filakia on todellinen pieni kreikkalainen taverna Pariisissa!
Ranskalainen liekissä paahdettu siipikarja, ystävällinen ilmapiiri ja kilpailukykyinen ruokalista lyömättömiin hintoihin - et näe unta, vaan olet Coquinin rotisserie-ravintolassa!
Bouillon République on vihdoin avannut ovensa, ja isoveljensä Bouillon Pigallen tavoin se tarjoaa lukuisia perinteisiä ranskalaisia ruokia erittäin edulliseen hintaan.
Lähde Yhdysvaltoihin regressiiviselle makumatkalle Baba Zulun kanssa. Suuntaa Faubourg Saint-Antoineen 11. arrondissementissa sijaitsevaan Faubourg Saint-Antoineen, jossa voit nauttia gourmet-vohveli- ja kanaruokia. Kiinnostuitko? Kerromme lisää...
