Filakia Petit Café Ateenassa, maukasta ja runsasta kreikkalaista katuruokaa.

Jos Christophe lauloi olevansa tyttöjen suosiossa, on turvallista sanoa, että Filakia on paikallisten herkkusuiden suosiossa, kun katsoo kärsimättömien ruokailijoiden jonoa, joka venyy tämän kreikkalaisen ruokalan eteen rue Mandarilla joka lounasaika. Filakia on rue du Faubourg Saint-Denis'n varrella sijaitsevan kreikkalaisen Grand Café d'Athènes -ravintolan pikkuveli, ja sitä on arvostettu ja kunnioitettu avaamisestaan lähtien runsaan keittiönsä vuoksi, joka on lähtökohta Kykladien matkalle.

Tavernojen ja aitojen pienten kreikkalaisten kahviloiden, kafeníoiden, hengessä Filakiassa on suuret puupenkit ja kevyet marmoripöydät nopeaa lounasta tai mukavaa illallista varten sekä pieni terassi, jolta on kauniilla säällä näkymät kadulle. Tänne tullaan kaikkina vuorokauden aikoina ja ympäri vuoden herkuttelemaan.

Filakia käyttää hienoimpia ranskalaisia ja kreikkalaisia tuotteita - sianlihaa Auvergnen maatilalta, naudanlihaa Baskimaasta ja karitsan koipia Boucheries Nivernaisesista - ja tarjoaa hyvin varustellun ruokalistan kreikkalaisista erikoisuuksista, joissa keskitytään sormin syötävään katuruokaan .

Valikoimassa on pakollisia mezzejä, jotka sopivat erinomaisesti aperitiiviksi ystävien kanssa: runsaat halloumi-ranskalaiset (8-14 €), joita voi syödä 5 tai 10 kappaletta ruokahalusta riippuen, kotitekoinen tzatziki (5 €), joka on ihanaa (5 €), kolokitho-keftedes (6 €), kesäkurpitsanperunoita fetajuustolla, ja spanakopita (6 €), kuuluisa pinaatti- ja fetaleivonnainen (spanakopita).

Yksi ruokalistan tähdistä on pitaleipä, tyypillinen kreikkalainen voileipä, joka on täytetty hienolla lihalla, joka on marinoitu ja sitten paistettu vartaassa perinteisin menetelmin: sianlihaa tai vapaan kanan gyros, karitsan kebab, minttupihvin lihapullia, paneroitua turskan fileetä niille, jotka haluavat mereneläviä. Vaikeinta on valita!

Kaikkien voileipien hinnat ovat 10 euroa yhdestä voileivästä ja 13 euroa voileivästä ja lisukkeesta. Me valitsimme mehukkaat naudanlihapullat, joissa oli mausteista tomaattikastiketta, grillattua halloumia (sitä ei voi koskaan saada tarpeeksi!), raakaa punasipulia ja yrttejä raikkauden lisäämiseksi sekä kauhallinen tzatzikia.

Ruokalistan toinen tähti on merida, pitan vähemmän tunnettu, mutta yhtä maukas pikkusisko: lautasella on runsaasti jotain edellä mainituista lihoista, ja siihen on liitetty pitaa, tzatzikia, salaattia, tomaattia ja fetaa; eräänlainen käänteinen pita, itse asiassa!

Odota maksavasi 15 euroa valitsemastasi meridasta, jossa on kevyesti maustettuja kotiranskalaisia tai sitruunaconfit-perunoita, joista me itse pidimme. Ja juomista, jos olet tosissasi, voit luottaa limonadiin tai kotitekoiseen jääteehen. Jos taas olet tuhmalla tuulella, Filakiassa on kreikkalaisia oluita, joiden nimet muistuttavat juhlapyhistä - Kirki, Pikri, Mythos - kreikkalaisia viinejä, tietystiouzoa ja kaksihelleeniviinasta valmistettua cocktailia.

• Lue myös
• Pariisin uudet katuruokaravintolat, vinkit ja hyvät osoitteet
• Laurier at Galeries Lafayette: Chef Mavrommatisin kreikkalainen kulinaarinen matka
• étsi l'ouzeri, kreikkalaista katuruokaa Mikaela Liaroutsosin mukaan.

Lähdimme Filakiasta täysi kookospähkinä ja hymy kasvoillamme!