Tässä on osoite, joka tekee aina vaikutuksen... Kaalin kaikkien muotojen ystävien kannattaa suunnata Pariisin 10. kaupunginosassa, rue d'Hautevillen varrella sijaitsevaan Bulliz-ravintolaan tutustumaan gourmet-menuun, joka perustuu tähän söpöön, söpöön, söpöön monotuotteeseen... (Lupaamme lopettaa...).
Kaalin ympärille rakennettu innovatiivinen keittiö pääruoasta jälkiruokaan, joka on saatavilla lounasaikaan "formula"-versiona tai viikonloppuna "brunssi"-versiona. Pääruoaksi voi valita yhden erilaisista voileivistä, joita kutsutaan täällä "sandwichoux"-nimellä ja jotka on valmistettu leivän sijasta pitkästä kaalipalasta: "Muxu" (comté-juustoa ja valkokinkkua), "chèvre & chou" (kesäkurpitsan kaviaaria, kaalinlehteä (tällä kertaa vihannes) ja vuohenjuustoa), "vrai chou tarien" (kasvissyöjille) tai "Thon chou" (tonnikalan rillettejä sitruunan kera)... Suuret klassikot ovat täällä uudelleen hauskalla ja viihdyttävällä tavalla.
Herkuttelijat voivat myös pyrkiä asteikon yläpäähän "gourmet-voileivällä", kuten "Maki Choushi" (lohta ja tuorejuustoa), "L'Arrivederchou" (mozzarellaa, pestoa, tomaattikoolausta) tai "El Muchachou" (tuorejuustoa, valkosipuliperunoita, chorizoa...).
Jälkiruokien osalta on tarjolla talon kolme klassista reseptiä: vanilja, karamelli ja suklaa sekä kaksi kausimakua. Ja makeanhimoisia varten on Choukie, joka on choux-taikinakeksi, Pralichou, joka on choux-taikina praliinin kera, ja klassinen chouquettes.... Valinta on sinun! Mennäänkö, ystävät?
Paikka
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Pääsy
Metrolinjan 8 tai 9 "Bonne Nouvelle" asema.
Hinnat
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Virallinen sivusto
www.bulliz-choux.com
Lisää tietoa
Avoinna maanantaista keskiviikkoon klo 9-20, torstaista lauantaihin klo 9-21 ja sunnuntaina klo 10-17.
