Marianna Mircevski päätti rikkoa mallin ja tarjota Boulangeries Mariuksen toimipaikoissa herkullisiaéclaireita, joiden alkuperäiset maut perustuvat kaikkein tunnetuimpiin leivonnaisiin.
Tarjolla on noin kaksikymmentä alkuperäistä makua, jotka vievät meidät takaisin lapsuuteen, kuten Sébastien Chessecake, Paris Brest ja Souvenirs d'enfance Carambar-karamellilla. Kaikki tämä kätevässä muodossa, joka on helppo sormille!
Eclair eli pieni herttuatar on makeinen, joka on peräisin 1800-luvulta! Se valmistetaan choux-taikinasta, päällystetään ohuesti manteleilla ja syödään "hetkessä". Profiteroleja luonut Antonin Carême keksi ensimmäisenä täyttää ne suklaalla tai kahvilla ja lisätä makeaa kuorrutetta.
Tällä pienellä, 13-14 cm:n pituisella pitkänomaisella kaalilla on vielä pitkä tulevaisuus edessään, sillä kondiittorit Sébastien ja Anthony ovat juuri antaneet sille aateliskirjaimet takaisin luomalla 17 hedelmäistä ja värikästä makeista, joiden maut saavat makunystyrät herkistymään. Nämä éclairit ovat saatavilla myös jättimäisenä versiona jaettavaksi (tai sitten ei).
On syytä huomata, että Marius-leipomot tarjoavat vain paikan päällä, kummankin leipomon laboratoriossa valmistettuja leivoksia. Ne kaikki valmistetaan tuoreista, kauden tuotteista, eikä niitä koskaan pakasteta.
Kokeile onneasi ja voita valitsemasi jättimäinen salama:
Lyhyesti sanottuna herkullisia eclaireja, joita voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa!
Paikka
Boulangerie Marius
36 Avenue de la Grande-Armée
75017 Paris 17
Hinnat
À partir de : €3.5
éclair géant : €30
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.eclairdemarius.com
Lisää tietoa
Osoitteet: 36 rue de la Grande-Armée 75017 Pariisi 48 avenue Mozart, 75016 Pariisi.
