Rummun rummutus! Le Meuricen, Le Grand Restaurantin ja Café Pouchkinen keittiöissä työskennellyt kondiittori Nina Métayer avaa (vihdoin!) ensimmäisen konditoriansa Pariisissa! Mutta varoitetaan: 15. joulukuuta avattava myymälä toimii ainoastaan verkossa !
Délicatisserie-niminen konditoria on suunniteltu keittiömestarin arvojen mukaisesti: kestävä kehitys, joka on hyväksi ympäristölle, ja valvottu tuotanto.
Délicatisserie tarjoaa vain tilauksesta valmistettuja leivonnaisia, ja se luottaa jätteettömyyteen, muovittomiin pakkauksiin ja luonnollisten raaka-aineiden täydelliseen käyttöön - esimerkiksi hedelmien kuoret ja hedelmänkuoret muutetaan siirapeiksi, täytteiksi tai coulis'ksi.
Prosessi ei voisi olla yksinkertaisempi: teet ennakkotilauksen Délicatisserie-verkkosivustolla, konditoria-tiimit valmistavat makeisesi Issy les Moulineaux'ssa sijaitsevissa pariisilaisissa laboratorioissa, minkä jälkeen voit noutaa leivoksesi keräyspisteestä tai valita toimituksen - molemmat vaihtoehdot ovat aluksi saatavilla vain Pariisissa ja tietyissä esikaupunkialueiden kunnissa.
Koska juhlakauden aika lähestyy nopeasti ja vuoden2021 joulujuhla on aivan nurkan takana, Nina Métayer tarjoaa nyt renessanssiajan galette des Rois -leivoksensa ennakkotilausta varten. Maalaismainen, kotitekoinen galette, jonka taustalla on 3D-teknologia, joka mahdollistaa tämän kauniin elämänpuun luomisen. Ystävänpäivänä 2021 tarjolla on myös keittiömestarin Toi+Moi-luomus, rapea jälkiruoka timjamiöljyllä.
