Tartelettes, epätavallinen makeiden ja suolaisten torttujen konditoria Pariisissa

Se on konsepti, jota sinun olisi pitänyt ajatella! Pariisin sydämessä, 2. kaupunginosassa, rue Montmartrelle on syntynyt epätavallinen konditoria. Sen turkoosi julkisivu saattaa erottua vilkkaalla kadulla, joka on täynnä hyviä ruokapaikkoja, mutta sen omaperäisyys voittaa varmasti uteliaat, jotka ovat innokkaita tekemään uusia löytöjä. Näin Tartelettesista tuli paikallisten herkkusuiden suosikkipaikka.

Kuten nimestä voi päätellä, tämä konditoria on erikoistunut torttuihin. Täällä voit löytää kausiluonteisia luomuksia, jotka on valmistettu hienoimmista raaka-aineista, kuten luonnonmukaisesta jauhosta, joka on peräisin Gilles Matignonin perinteisestä myllystä Château-Landonista, Seine-et-Marnesta. Mutta älä unohda, että Tartelettes sovittaa yhteen myös makeat ja suolaiset hampaat. Lupasimme sinulle paikan, joka saa kaikki samalle aaltopituudelle, ja me todistamme sen.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisiin ja Île-de-Francelle, 19.–25. tammikuuta 2026

Tällä hetkellä ruokalistalla olevassa makeassa versiossa tämä paikka sublimoi syksyn makuja: pistaasipähkinä Iranista, hasselpähkinä Piemontesta tai vanilja-pekaanipähkinä, ja se tarjoaa meille jopa gluteenittoman version tartletista alkuperäisellä reseptillä Café Sésame Noir. Kussakin tapauksessa löydämme upeaa työtä tekstuurien parissa ja kunnioitusta aitoja makuja kohtaan, joista nämä tortut koostuvat. Vähäsokeriset ja hyvin tasapainoiset tortut ovat meille niin mieluisia, ettemme osaa sanoa, mistä pidimme eniten!

Suolaisten ruokien ystäviä ruokalista on yhtä houkutteleva. Jardin d'hiver onsuolainen torttu, jossa on salottisipuliconfitia, paahdettuja talvivihanneksia (monivärisiä porkkanoita, palsternakkaa, nauriita) ja zaataria. Sous-Bois" on resepti, jossa on nappisieniä, osterisieniä ja litteää persiljaa, kun taas "Kare Curry" on yllättävä koostumus, joka perustuu Suzukan kasvissyöjäjapanilaiseen curryyn, jonka päällä on SAN-voilla täytettyä lehtitaikinaa.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä Tartelettes tarjoaa myös kotitekoisia juomia, joiden joukossa on joitakin omaperäisiä luomuksia, kuten kultainen seesami ja musta seesamilatte, joita suosittelemme kokeilemaan mahdollisimman pian! Ja jos olet sunnuntaibrunssin ystävä, ravintola tarjoaa myös 28 euron hintaisen brunssimenun, joka sisältää suolaisen ruokalajin, makean herkun, makean tarteletten, kuuman juoman ja kylmän juoman.