LOLILOL, kahvila, jossa on unohtumattomat savupiippukakut, gourmet-sylttykakut

Jos olet koskaan käynyt Itä-Euroopassa - Budapestissa, Prahassa, Bukarestissa... - olet luultavasti huomannut tai jopa maistanut näitä herkullisia savupiipunmuotoisia jälkiruokia: Kurtoscalacs tai Chimney Cakes -nimellä kutsuttuja, sylissä paahdettuja kakkuja, jotka ovat hämmästyttävän yksinkertaisia, mutta niiden rakenne ja muoto ovat ainutlaatuisia. Pääkaupungissa voit kokeilla niitä LOLILOLissa.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francella, ajalle 16.–22. maaliskuuta 2026

Todellisuudessa kyseessä on briossileivonnainen, joka kaulitaan kartioksi, pyöritellään sokerissa ja laitetaan uuniin. Kun kakku tulee uunista, se on sisältä pehmeä ja ulkoa karamellisoitunut, ja sen jälkeen se kääritään uudelleen valitsemassasi kuorrutteessa: kotitekoinen vaniljasokeri (aidoista Madagaskarin vaniljatangoista), kanelisokeri, värillinen vermicelli, pistaasipähkinäjauhe, jauhetut hasselpähkinät....

Makeannälkäiset valitsevat kartion muotoisen Chimney Cake -kakun, joka on suunniteltu täyttämään kakku vaniljajäätelöllä, mansikkasorbetilla tai jogurttijäätelöllä. Tarjolla on myös alkuperäinen Chimney Cake (savupiipun muotoinen), johon voi valita vegaanisen gourmet-kuorrutteen: hasselpähkinälevite, pistaasilevite, tummasuklaalevite, kreetalainen hunaja, aprikoosihillo.... Kaikki levitteet ovat vegaanisia, palmuöljyttömiä ja Italiassa valmistettuja, tai voit maustaa kakkusi herkullisella Kreeta-hunajalla, joka on myymälän johtajien suosikkituote, jonka he löysivät itse Kreetalta.

Vaihtoehtoina voit pyytää vegaanista savupiippukakkua 1 euron lisämaksusta, ja tietysti kun otat lisämaksun (2 euroa kakun päälle), voit kokeilla niitä kaikkia: pistaasipähkinöitä, karamellia, levitteitä.... Olemme varoittaneet sinua: täällä herkuttelu on valttia, ja se on ihanteellinen välipala koko perheelle, kesällä tai talvella.

Tiskin takana tapaamme Pierren ja Kostan: Pierre on syntyjään pariisilainen ja Kosta kreetalainen, ja molemmat ovat kasvaneet Pariisissa, joten ei ole yllättävää, että LOLILOL on lopulta kahden kumppaninsa peilikuva. He löysivät tämän kakun Budapestin-matkalla, joten he päättivät tuoda konseptin Kreetalle, jossa heillä on kausimyymälä, ennen kuin he avasivat tämän Pariisissa. Sen lisäksi, että he tarjoavat kakkujaan vartaassa, he ovat luoneet myös suolaisen version, jossa on juustoa, kastiketta tai makkaraa hot dog -reseptin osalta, tomaattikastiketta ja oliiveja pizzareseptin osalta....

Yksikään LOLILOLin uunista tuleva sylkykakku ei ole samanlainen, ja juuri siksi me rakastamme konseptia. "Kun kakku luodaan erityisesti henkilöä varten, se on täysin erilaista kuin valmiiden ja pakattujen kakkujen tarjoaminen", Kosta selittää. Etsitpä sitten persoonallista välipalaa, gourmet-lounasta matkalle tai jälkiruokaa, joka tuo vaihtelua ranskalaisiin leivonnaisiin, oli tekosyytäsi mikä tahansa, mene ja kokeile näitä sylissä paahdettuja kakkuja, joita ei Pariisissa juuri näe!