Bryan Esposito: Gourmet-teeaika Printemps Haussmannin kupolin alla

Miksi et tekisi oloasi mukavaksi Bleu Coupole -ravintolassa, joka sijaitsee Printemps Haussmannin valtavan kupolin alla, ja tutustu kondiittorikokki Bryan Espositon uuteen gourmet-teetarjoiluun? Sekä gourmet- että päivittäin saatavilla, joten jokaiselle löytyy jotakin.

Tiesitkö, että Printemps Haussmannin naisten tavaratalon 6. kerroksessa on ravintola ja teehuone Bleu Coupole ? Se on huomaamaton paikka, josta on henkeäsalpaavat näkymät Pariisin katoille ja Sacré Coeurille. Se sijaitsee tavaratalon valtavan kupolin alla, ja sen maagiset puitteet hurmaavat sinut.

Paikka muuttuu joka päivä iltapäiväteehuoneeksi, joka tarjoaa meille mahdollisuuden rentoutua kahvin, teen tai gourmet-teen äärellä viikon jokaisena päivänä kello 15.00-19.00. Iltapäivätee on silti edullinen, sillä se maksaa 70 euroa kahdelle tai 35 euroa per henkilö.

Tämän uuden teehetken on suunnitellut Clément Blondeau suolaisen osuuden osalta ja Bryan Esposito makean osuuden osalta. Kesällä tavaratalon konditoriapäälliköksi nimitetty kokki on keksinyt koko joukon ideoita, joilla hän ilahduttaa makuhermojamme, kuten pop-up-cocktaileja ja ohimeneviä leivonnaisia pohjakerroksessa sekä Yule-lokin.

Teehetken ruokalistalla

Lohitorttuja
Kanaa ja sienisormikkaita
Rapurullia.

***
Madeleines

***
Keksit
Calisson sudashi hasselpähkinätorttu
Chocolate passion coriander entremet

***
1 kuuma juoma per henkilö
Lasillinen Veuve Cliquot -samppanjaa lisämaksusta + 18 €/kuppi.

Annokset ovat runsaita. Täytyy myöntää, ettemme syöneet sinä iltana jälkikäteen. Rapurulla on herkullinen ja torttu rapea ja hieno. Pidimme pehmeistä madeleineistä, joissa oli yllättävä sitruunakeskusta. Leivonnaisista calisson-tartletti sudashin makuisena on yllättävä, kun taas intohimon makuinen suklaaentremets herättää makunystyrät. Kaikki tarjoillaan teen, kahvin, cappuccinon tai kotitekoisen kaakaon kanssa.

Lyhyesti sanottuna, jos haluat ihanteellisen paikan ennen tai jälkeen ostosreissun, istua kauniin kupolin alla tai vain nauttia hyvästä teehetkestä Pariisia ihaillessasi, tämä on hyvä suunnitelma, jota kannattaa kokeilla.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.