Haluatko maistaa jotain todella erikoista? Pariisissa jotkut konditoriat uskaltavat käyttää duriania, Kaakkois-Aasiasta peräisin olevaa hedelmää, joka tunnetaan voimakkaasta tuoksustaan, ja valmistavat siitä kakkuja, jälkiruokia ja leivonnaisia. Kutsumme sinut kokeilemaan jotain odottamatonta! Durian on yhtä kiehtova kuin se on kiistanalainenkin!
Usein "hedelmien kuninkaaksi" kutsuttu durian on kuuluisa rikkaasta, kermaisesta ja monipuolisesta maustaan, mutta myös voimakkaasta tuoksustaan, joka voi yllättää monia. Silti se on nyt löytänyt paikkansa useissa pariisilaisissa konditorioissa, jotka ovat kehittäneet sitä sopivaksi eurooppalaisille makuille.
Annostus on huolellisesti harkittu: durianin maku on läsnä ilman että se on liian voimakas, joten myös ne, jotka eivät ole koskaan maistaneet tätä hedelmää, voivat tutustua siihen ilman pelkoa äärimmäisistä makuelämyksistä. Usein 13. arrondissementissa, jossa on runsaasti aasialaisia ravintoloita, sijaitsevat duriania korostavat pariisilaiset konditoriat kutsuvat uteliaat harvinaiseen kokemukseen, jossa on tarjolla kermainen rakenne ja mangoa muistuttavat aromit, joihin on sekoitettu ripaus mantelia tai hasselpähkinää, jopa makeaa sipulia lajikkeesta riippuen.
Pidätkö yllätyksistä, eksoottisuudesta ja uusien asioiden löytämisestä? Siinä tapauksessa ota askel kohti Pariisin konditorioita, joissa tarjoillaan durian-herkkuja!
Choisy’n leipomokahvila, 13. kaupunginosan helmi ja sen aasialaiset erikoisuudet
La Pâtisserie de Choisy on tunnettu paikka Pariisin 13. kaupunginosassa. Jo useiden sukupolvien ajan tämä kahvila on hemmotellut paikallisia ja herkuttelijoita kaikkialta kaupungista vietnamilaisilla ja kiinalaisilla herkkuillaan. [Lue lisää]
Kauden leipomo, 13. kaupungin kiinalainen herkkupiste, tarjoilee banh mi -sämpylöitä ja dekadentteja leivoksia
La Pâtisserie de Saison on yksi 13. kaupunginosan vanhimmista kiinalaisista konditorioista kuuluisalla Avenue d'Ivryn varrella. Täällä voit herkutella omaperäisillä banh mi- ja bao-leivonnaisilla, täytetyillä leivonnaisilla ja superpehmeillä sämpylöillä, jotka vaihtelevat perinteiden ja uusien makujen välillä. [Lue lisää]
Fu Castella avaa Marais'ssa konditoria-teehuoneen jumalallisia välipaloja ja teetarjoiluja varten.
Fu Castella on erittäin kostea konditoria, joka on jo muotia Pariisin 13. kaupunginosassa. Nyt se muuttaa Marais'n kaupunginosaan, 4. arrondissementtiin, tarjotakseen sinulle kauniin teehuoneen, jossa on eksoottisia makeisia, omaperäisiä teepaikkoja, jäätelöä sekä kuumia ja kylmiä juomia maisteltavaksi. [Lue lisää]
Fu, 13. kaupunginosan kahvila ja brunssileipomo, vie sinut matkalle Aasiaan.
Houkutteleeko sinua uusi leivonnais- ja kahvilapaikka, jossa on aasialaista makua? Matcha, seesami ja pandan sekä durian ja kimchi elävöittävät kakkuja ja ruokia tässä Pariisin 13. kaupunginosassa avattavassa uudessa paikassa. Aamiaisesta lounaaseen ja välipaloihin on tietysti tarjolla epätavallisia herkkuja ja brunssia joka päivä. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Bopain, 12. kaupunginosan leipomo, jossa on uskomattomia leivonnaisia.
Juuri avattu Bopain on Pariisin 12. kaupunginosassa sijaitseva naapuruston leipomo ja konditoria, jossa yhdistyvät hyvät tuotteet ja asiantuntemus. Bopainissa ei tehdä myönnytyksiä: kaikki leipä on luomuleipää, ja kaikki leivonnaiset ja kakut on tehty intohimoisesti. [Lue lisää]
L'Osmanthe, ranskalais-aasialainen konditoria, joka palaa klassikoiden pariin.
Oletko kuullut Osmanthesta, Pariisin Daumesnil-puolella sijaitsevasta kuumasta konditoriasta, jossa voit maistella ranskalais-aasialaisia luomuksia? Matcha-ooppera, mille-crêpes, seesam éclair ja omaperäiset leivonnaiset ovat paikka, joka ravistelee asioita herkkusuiden iloksi. [Lue lisää]
Fu Castella ja hänen herkulliset, kuohkeat, ilmavat kakut...
Oletko kuullut Castellasta? Tämä portugalilaista alkuperää oleva leivonnainen on vihdoin saapunut Pariisiin, Fu Castellaan, joka on ihastuttava boutique-teehuone. Pidät varmasti tästä hienosta, kosteasta kakusta! [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden paikkojen sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
