DEFINITELY CLOSED - Outo osoite on saapunut osoitteeseen 25 rue Victor Massé, Pigallen kaupunginosaan. Salaperäinen, kynttilöiden valaisema julkisivu herättää ohikulkijoiden uteliaita katseita. Kurkistus ikkunasta paljastaa hillityn tiskin, jonka takana baarimikko on kiireinen. Työnnämme oven auki ja uteliaisuutemme palkitaan välittömästi. Olemme nyt Yagōssa, intiimissä ja epätavallisessa baarissa, joka on Pigallen viehätysvoiman vakiokannattaja.
Heti kun astut sisään, joudut tämän uuden paikan, joka on Monkeyn toinen osoite, lumoihin. Valaistu vaaleanpunainen marmoritiski, terrakotanväristen kaarikäytävien alla levittäytyvät viinirivit ja jopa kultaisen mosaiikin ympäröimä tankotanssibaari... Siinä on ensimmäinen tunnelma, jonka Yagō tarjoaa meille.
Sitten meitä pyydetään kääntymään vasemmalle ja löytämään budoaarityylinen oleskelutila, joka on täynnä samettia, seinävaatteita ja tyynyjä. On melkein kuin olisit elokuvassa, Belle Epoque -bordellin sydämessä. Täältä löydät kaiken sen, mikä tekee Pigallesta niin viehättävän, kaupunginosan, joka on yhtä aikaa trendikäs ja huumaava ja joka kiehtoo meitä.
Baarissa sekoitetaan ahkerasti uusia cocktaileja, jotka vaihtuvat vuodenaikojen mukaan. Jotkut ovat saaneet inspiraationsa tunnetuista resepteistä, mutta niitä on uudistettu kaukaa tulevilla mauilla. Esimerkiksi heidän oma versionsa Cosmopolitanista, jossa on Bissap & Combawan, yuzun ja granaattiomenamehun kanssa sekoitettua vodkaa. Ihastumme myös jasmiinilla, päärynämehulla, sitruunalla, sokerisiirapilla ja samppanjalla infusoituun giniin, joka on Cosmopolitania kevyempi.
Matchan ystävät ilahtuvat maistellessaan luomusta, joka juhlistaa heidän suosikkiteeään viskin, hunajan ja yuzun kanssa - pakko kokeilla! Toinen cocktail, jota ei kannata jättää väliin, on White Rumista, Umeshusta (luumulikööristä) ja luumumehusta valmistettu cocktail: erittäin hedelmäinen ja maukas, joka ilahduttaa makeanhimoja.
Näiden hienostuneiden luomusten seuraksi Yagō kutsuu meidät maistelemaan raakakalaan perustuvaa nikkei-keittiötä. Tämä saattaa tulla joillekin yllätyksenä, mutta huomaat, että cocktailit sopivat hyvin yhteen eri ruokalajien kanssa. Toro-tonnikalasashimi mausteisen mison kanssa on juuri sopivan mausteinen, joten se sopii jopa niille, jotka eivät ole kovin tottuneita mausteisiin makuihin, ja kala kirjaimellisesti sulaa suussa. Rakastamme myös poltettua hammasahventa ja aji limòn -sashimia, joka vietteli meidät kepeydellään ja hieman grillatuilla, rapeilla mauillaan. Oli miten oli, suosittelemme, että luotat Yagōn vievän sinut pois totutulta polulta.
Se olisi riittänyt tekemään Yagōsta meidän silmissämme suosikkipaikan. Mutta baari haluaa viedä konseptin vielä pidemmälle. Muistatko vielä sisäänkäynnin yhteydessä olevan tankotanssiosaston? No, jos haluat kokeilla sitä, tai jos haluat osoittaa kykyjäsi, olet tervetullut käyttämään sitä! Eikä siinä vielä kaikki, sillä paikassa on myös DJ-settejä, ja viikonloppuisin siellä järjestetään burleski-iltoja ja drag-queen-esityksiä. Kuten huomaat, tämä on paikka, jossa voit viettää täydellisen illan Pigallessa!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Paikka
Yagō
25 Rue Victor Massé
75009 Paris 9
Pääsy
Metro Pigalle (linjat 2 ja 12)
Hinnat
Tapas : €12 - €16
Cocktail : €14
