Miksi pizzan hinta Pariisissa on niin korkea?
Italian makujen ystävät joutuvat maksamaan kovan hinnan nauttiakseen tästä transalpin erikoisuudesta pääkaupungissa.
Viime aikoina avattujen italialaisten ravintoloiden aalto ei tehnyt muuta kuin lisännyt pizzahypen paluuta – ja samalla hintojen nousua.
Mutta kaikki tämä saattaa hyvinkin muuttua Big Mamma -ryhmän viidennen pöydän myötä, Pizzeria Popolare. Jo entuudestaan he olivat East Mamma Bastillessa, Ober Mamma Oberkampfissa, Mamma Primi Batignollesissa, ja aivan äskettäin BigLove Caffè Maraisissa, ja ryhmä tekee jälleen otsikoita avaamalla tämän pizzerian, joka avasi ovensa torstaina 16. maaliskuuta 2017 osoitteessa 111 rue Réaumur, Sentierissä.
Onko kyseessä uudenlaisen ryhmän ilmentymä, jota johtavat Victor Lugger ja Tigrane Seydoux? Ei aivan, sillä Popolare-pizzerian avautuminen tekee Pariisin italialaisen keittiön uusista kuninkaista yrittävän palauttaa pizzalle sen kansankodin. Tässä tarjonta on kaikkien kukkaroon sopivaa. Hinnat alkavat 4 eurosta basilikkaiselle tomaattipohjaiselle pizzalle ja kipuavat 16 euroon, kun kyseessä on runsaampi mustan tryffelin ja tuoreen tryffelin kermaisempi versio. Välimuistina voi valita margherita 5 eurolla, neljä juustoa -pizza 9 eurolla tai simpukoilla ja mustekalan musteella täytetty pizza 11 eurolla. Lopulta hinnat asettuvat huomattavasti Pariisissa usein esiintyviä hintoja sekä ryhmän muiden ketjujen tasoa alhaisemmalle rintamalle.
Mitä tällä houkuttelevalla hinnalla oikein saa syödä?
Näyttää siltä, että resepti ei ole muuttunut. Pizzat paistuvat yhä puu-uunissa Napolasta tulleissa uuneissa, ja Big Mamma -ketjun maineen taustalla ollut raaka-aineiden laatu on jälleen kunnossa, kun tuotteet tuodaan suoraan Italiasta, kuten kermaisena burratana jaettavaksi viidelle tai kuudelle henkilölle! Tietysti tarjolla on myös muita vaihtoehtoja pizzalle, kuten olut-marinoitua kanavartaita tai hummerin keitinliemiseen valmistettu risotto, mutta myönnetään: tämän hintaisena on sääli ohittaa!
Ruokailuun tuodaan kuplivuutta tarjoamalla lasillinen Proseccoa hintaan 6,5 euroa, cocktail alkaen 6 eurosta tai lasillinen Nora d’Avola -punaviiniä (luotettava valinta) 4,5 eurolla.
Kuten muissakin Big Mamma -galaksin ravintoloissa, Pizzeria Popolare tarjoaa visuaalista iloa yhtä paljon kuin makua. Yhtiö on jälleen panostanut sisustukseen ja luonut tyyliltään tavernaa muistuttavan, chicin ilmeen: julkisivu on kokonaan alkoholisankojen peitossa. Tämä on selkeä viesti siitä, että täällä ei pelkästään syödä hyvin, vaan tarjolla on yli 500 erilaista alkoholia ympäri maailmaa. Rohkea, omaleimainen tyylivalinta, jota voi ihailla rajoittamatta!
Ja bilehileille: paikan illat torstaista lauantaihin tarjoavat live-esiintymisiä, jotka päättyvät klubimeininkiin klo 02:00.
Praktiset tiedot :
Pizzeria Popolare
Rue de Réaumur 111, 75002 Pariisi
Auki joka päivä lounas- ja illallisajat
Torstai–lauantai klo 02.00 asti illalla
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 11:45 haastaa 14:15
- - 18:00 haastaa 22:15
TORSTAI :
- 11:45 haastaa 14:15
- - 18:00 haastaa 22:45
perjantai :
- 11:45 haastaa 14:15
- - 18:00 haastaa 22:45
Lauantai :
- 12:00 haastaa 16:15
- - 18:00 haastaa 22:45
sunnuntai :
- 12:00 haastaa 16:15
- - 18:00 haastaa 22:15
maanantai :
- 11:45 haastaa 14:15
- - 18:00 haastaa 22:15
tiistai :
- 11:45 haastaa 14:15
- - 18:00 haastaa 22:15
Paikka
Pizzeria Popolare
111 Rue Réaumur
75002 Paris 2
Hinnat
pizzas : €5 - €16
cocktail : €6 - €8
antipasti : €7
pâtes : €13 - €18
Suositusikä
Kaikille
Lisää tietoa
Auki joka päivä
